Jednoduchý vepřový guláš

Name: Jednoduchý vepřový guláš
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Maďarská
Ingredients: 300 g vepřové kýty; 1 cibule; 2 lžíce hladké mouky; gulášové koření

Vepřový guláš patří mezi oblíbená česká jídla, která se vaří nejen v hospodách, ale i doma. Když čekáte větší společnost, recept na dobrý guláš z vepřového masa se vám bude hodit. Výhodou vepřového masa je kratší dobra přípravy než u hovězího.

Hodnocení receptu je 4,4 (7×)

Jituska

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min Bez doby odležení

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava, Bez doby odležení)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny pro 4 porce

4porce

300 g 300 g vepřové kýty

1 1 cibule

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

gulášové koření

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 862 kJ / 445 kcal
Bílkoviny	66,28 g
Tuky	10,17 g
Vláknina	4,80 g
Cholesterol	120 mg
Sodík	162 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	20,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na kostky a naložíme do směsi gulášového koření a oleje (necháme přes noc odležet v lednici). Krok 2: Na druhý den: do papiňáku dáme cibuli nakrájenou na drobno a maso, které jsme měli přes noc v lednici. Zprudka opečeme. Podlejeme a dusíme v papiňáku tak 20 minut, podle velikosti kostek masa. Krok 3: Jakmile máme maso dostatečně měkké, zahustíme guláš záklechtkou a ještě asi 15 minut provaříme. Pokud je omáčka ještě řídká, tak opakujeme postup zahuštění. Podáváme s houskovým knedlíkem.

Maso nakrájíme na kostky a naložíme do směsi gulášového koření a oleje (necháme přes noc odležet v lednici).

Jak krájet maso na guláš
Na druhý den: do papiňáku dáme cibuli nakrájenou na drobno a maso, které jsme měli přes noc v lednici. Zprudka opečeme. Podlejeme a dusíme v papiňáku tak 20 minut, podle velikosti kostek masa.
Jakmile máme maso dostatečně měkké, zahustíme guláš záklechtkou a ještě asi 15 minut provaříme. Pokud je omáčka ještě řídká, tak opakujeme postup zahuštění. Podáváme s houskovým knedlíkem.

TIP: Jak snadno rozmíchat záklechtku

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 7. 2009

Poznámka autorky Jituska

Jednoduchý receptík na vepřový guláš. Není tam příliš koření, chuť by měla dodat směs na guláš, ve které jsme měli maso naložené.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (53× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jednoduchý vepřový guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vogg

Divoký vepřový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 40 min

Guláš z vepřového kolena II

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

clupmi 60 min

Jednoduchá omajda (jednoduše ochucené maso)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

anette001

Pražský flamendr (guláš)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nikolek 70 min

Vepřový guláš II.

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Vepřový guláš III.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

www.zarovi.cz 120 min

Zobrazit více

Těstoviny s vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jituska 20 min

Čočková polévka - rychlá, vydatná s chlebem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jituska 60 min

Zásmažka - Jíška

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jituska 21 min

Pstruh pečený s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jituska 60 min

Sójové maso s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jituska 50 min

Piškot s jahodovým želé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jituska

Zobrazit více

Vepřové maso
Omáčky
Guláš

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Nakládání
Tlakový hrnec
Dušení
Restování
Vaření
Běžný den
Zimní recepty
Maďarská kuchyně
Zelenina
Večeře
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Jednoduchý vepřový guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vogg

Náhodný recept

Hovězí závitky v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Khase 270 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové rizoto s medvědím česnekem, sušenými rajčaty a čedarem

Přidáno před 3 hodinami

Tortillový koláč s vejci a ředkvičkami

Přidáno před 6 hodinami

Mini tiramisu Videorecept

Mini tiramisu

Přidáno před 11 hodinami

Brynzové halušky III

Přidáno 8. 4. 2025 15:50

Roláda z mladého špenátu

Přidáno 8. 4. 2025 15:00

Krůtí plátky se zeleninou

Přidáno 8. 4. 2025 10:02

Další recepty

Komentáře (12)

Johnyindy 12. 7. 2018 05:32

Guláš bez papriky a proč nakládat do gulasoveho koření do druhého dne??....ženský nemaj fantazii když vari. Naházet vse do papinaku a honem na Fc????????

casino 12. 7. 2018 06:49

Johnyindy:
Si myslím, že ženský sou fantastický...

***
A k rcp snad jen maličkost k tomu zahušťování (záklechtkou):
Mouka se rozmíchává ve STUDENÉ tekutině

No, můžete ale zkusit rozmíchat ji v horké (vyvařené) vodě a příště už to neuděláte, že

Petra 31. 1. 2016 10:17

Mě tam hodně chybí mletá paprika, česnek, majoránka...

Pavel 7. 10. 2015 14:39

Není to vůbec špatné, ale když k tomu ještě přidám trochu sladké (a maloučko pálivé papriky na úkor části gulášového koření), tak potom to nemá chybu.

Majka 31. 5. 2013 13:52

Bibinka: Jaká rychlovka, když to musí nechat naležet?

majka 31. 5. 2013 13:51

A kde je paprika?

pitrisekp 11. 1. 2013 12:19

Holky,tohle je opravdu až moc jednoduchý guláš,který ale s gulášem nemá moc společného.Nezlobte se,ženské to možná tak stačí,ale chlap si s guláškem pohraje....