Fazolové lusky na kyselo

Name: Fazolové lusky na kyselo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g čerstvých očištěných fazolek; 2-3 střední sterilované okurky; 1 cibule; 2 lžíce másla; 3 lžíce hladké mouky; 100 ml smetany (12 % nebo 31 %); 1 hrnek mléka; vývar z fazolek; 2 kuličky nového koření; 1 malý bobkový list; cukr podle chuti; sůl; pepř

Fazolky můžeme připravit na hodně způsobů, avšak nejoblíbenější je z nich smetanová omáčka. Sterilované okurky dodají kyselost, zároveň můžeme trochu přisladit a osolit. Spolu s vařeným bramborem a vejcem připravíte chutný bezmasý oběd.

Hodnocení receptu je 5,0 (11×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 844 kJ / 680 kcal
Bílkoviny	24,67 g
Tuky	33,92 g
Vláknina	25,10 g
Cholesterol	102 mg
Sodík	170 mg
Sůl	0,35 g
Sacharidy	57,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Fazolky nakrájíme a zalijeme vodou jen tak, aby byly ponořené. Osolíme a uvaříme doměkka. Po uvaření je scedíme (vývar uchováme) a dáme do studené vody. Po ochlazení je scedíme a necháme okapat. Krok 2: Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nastrouhané okurky a koření. Vše pár minut podusíme a vsypeme lžičku cukru. Po rozpuštění cukru přidáme mouku a po zarestování zalijeme vývarem z fazolek. Krok 3: Zředíme mlékem a vaříme do hustší omáčky, asi 10-15 minut. Poté ji ponorným mixérem (bez koření a bobkového listu) rozmixujeme dohladka. Vrátíme okapané fazolky a společně pár minut povaříme. Krok 4: Nakonec vlijeme smetanu, omáčku dochutíme solí a pepřem. Je-li málo kyselá, ochutíme lákem z okurek. Podáváme s bramborami a vařeným, nebo jinak upraveným, vejcem.

Fazolky nakrájíme a zalijeme vodou jen tak, aby byly ponořené. Osolíme a uvaříme doměkka. Po uvaření je scedíme (vývar uchováme) a dáme do studené vody. Po ochlazení je scedíme a necháme okapat.
Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nastrouhané okurky a koření. Vše pár minut podusíme a vsypeme lžičku cukru. Po rozpuštění cukru přidáme mouku a po zarestování zalijeme vývarem z fazolek.

Jak snadno nakrájet cibuli?
Zředíme mlékem a vaříme do hustší omáčky, asi 10-15 minut. Poté ji ponorným mixérem (bez koření a bobkového listu) rozmixujeme dohladka. Vrátíme okapané fazolky a společně pár minut povaříme.
Nakonec vlijeme smetanu, omáčku dochutíme solí a pepřem. Je-li málo kyselá, ochutíme lákem z okurek. Podáváme s bramborami a vařeným, nebo jinak upraveným, vejcem.

TIP: Různé způsoby přípravy vajíček. Která je ta vaše oblíbená?

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 8. 2021

Poznámka autorky mika59

Omáčka je díky nakládaným okurkám již dochucena a není třeba ocet. Záleží na chuti okurek, potom je třeba dosladit nebo dokyselit lákem. Já už jsem nepřidávala nic.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (142× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Fazolové lusky na kyselo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EJvm

Fazolkový prívarok

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 40 min

Fazolové lusky s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ramona79

Zelené fazolové lusky se strouhankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jindra1 15 min

Špenát s fazolovými lusky a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucie95 15 min

Fazolové lusky jako příloha k masu Videorecept

Fazolové lusky jako příloha k masu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lusinda79 30 min

Fazolové lusky s česnekem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 20 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Sedlácké brambory Videorecept

Sedlácké brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 230 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 55 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Pro začátečníky

Oběd
Večeře
Zelenina
Okurky
Vaření
Dušení
Běžný den
Letní recepty
Vegetariánské recepty
Sladkokyselé chutě
Recepty do 30 minut
Recepty do 100 korun
Levné recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Fazolové lusky na kyselo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EJvm

Náhodný recept

Arašídové řezy bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Tanicka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lahodný salát vhodný i pro diabetiky

Přidáno před 1 hodinou

Domácí bylinkové tagliatelle

Přidáno před 9 hodinami

Turecká vejce Videorecept

Turecká vejce

Přidáno před 14 hodinami

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 4. 4. 2025 18:16

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno 4. 4. 2025 14:04

Segedín z trouby

Přidáno 4. 4. 2025 11:18

Další recepty

Komentáře (7)

mika59 8. 10. 2023 10:47

SasaLiskova: Moc děkuji za pochvalu a pěknou fotku..

SasaLiskova 8. 10. 2023 10:43

Naprosto vynikající. 🙂

mika59 26. 1. 2023 11:52

jarmilus: Děkuji

jarmilus 26. 1. 2023 10:50

Výborný nápad s těma okurkama

Marie Svarcova 28. 7. 2022 05:34

parádní recept i foto

mika59 18. 12. 2021 22:04

AdelkaH: Já moc děkuji

AdelkaH 18. 12. 2021 21:52

Bylo to výborně ????

Články s tímto receptem

Hodnocení 710×
Jak se vyhnout rozvařeným či nedovařeným bramborám?

Hodnocení 94×
Jak uvařit fazolkové lusky na smetaně? Česká klasika je oblíbená u dětí i dospělých

Hodnocení 47×
Jak uvařit fazolové lusky. Recepty na skvělé omáčky, saláty a zapékanou zeleninu

Přečtěte si

Jak dlouho vařit vejce naměkko, nahniličku nebo natvrdo? Hodnocení 221×

Jak dlouho vařit vejce naměkko, nahniličku nebo natvrdo?

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 709×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Holka u plotny peče: Velikonoční svěceník z kynutého těsta voní vanilkou a citronem a je úžasně nadýchaný

Jak se vyhnout rozvařeným či nedovařeným bramborám? Hodnocení 710×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pečené kuřecí stehno na kapustičkách a baby karotce

Janinka85 před 5 minutami

Moučník pro nenáročné

Marv69 před 20 minutami

Hluchavková polévka

phonzajkova před 31 minutami

Uzený guláš

uhor13 před 33 minutami

Štrúdl

Taly1111 před 36 minutami

Staročeská olejová bábovka

Nadalka před 1 hodinou

Krkovička se staročeským zelím

adelaku před 2 hodinami

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

PavelK33 před 2 hodinami

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

MirkaTioka před 3 hodinami

Tacos s mletým masem

Nelinka2013 před 4 hodinami

Suroviny:
fazolky zelené, okurky sterilované, cibule, máslo, mouka hladká, smetana, mléko, fazolky zelené, koření nové koření, bobkový list, cukr, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Úhoř na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom

Mamky salát z kysaného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Trinka

Karamelové perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Karamelovypernicek 50 min

Beefburger

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lucik.233 40 min

Tchýnin jazyk

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 60 min

Fazolové lusky na kyselo

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Články s tímto receptem

Hodnocení 710× Jak se vyhnout rozvařeným či nedovařeným bramborám?

Hodnocení 94× Jak uvařit fazolkové lusky na smetaně? Česká klasika je oblíbená u dětí i dospělých

Hodnocení 47× Jak uvařit fazolové lusky. Recepty na skvělé omáčky, saláty a zapékanou zeleninu

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 710×
Jak se vyhnout rozvařeným či nedovařeným bramborám?

Hodnocení 94×
Jak uvařit fazolkové lusky na smetaně? Česká klasika je oblíbená u dětí i dospělých

Hodnocení 47×
Jak uvařit fazolové lusky. Recepty na skvělé omáčky, saláty a zapékanou zeleninu

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede