Bulgur s opečenou zeleninou a žampiony

Name: Bulgur s opečenou zeleninou a žampiony
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 80 g bulguru; 1 špetka kurkumy; 2 lžíce olivového oleje; 100 g máslové dýně; sůl (podle chuti); čerstvě mletý pepř; 50 g cukety; 25 g cibule; 40 g žampionů; 3 stroužky česneku; 0,5 lžičky tymiánu; 0,5 lžičky drceného kmínu; petrželka

Když není čas připravovat náročná jídla, sáhněte po jednoduchém a výživném bulguru se zeleninou. Bulgur se řadí mezi lehce stravitelnou obilovinu a s pečenou nebo restovanou zeleninou dobře zasytí.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 599 kJ / 621 kcal
Bílkoviny	14,31 g
Tuky	22,60 g
Vláknina	19,97 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	27 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	82,19 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Houby a zeleninu očistíme a nakrájíme na velikost soust, malé žampiony necháme celé, větší přepůlíme. Krok 2: Bulgur můžeme 1 hodinu předem namočit do studené vody a nechat nabobtnat nebo ho uvařit. Chceme-li bulgur vařit, dáme ho v poměru 1:3 s vodou, to je např. 1 hrnek bulguru a 3 hrnky vody.
Vaříme 5-10 minut a zakrytý poklicí necháme dojít 10-15 minut. Krok 3: Zatím připravíme zeleninu, závisí pak na množství a naší chuti, jestli budeme péct v troubě nebo opékat na pánvi. Krok 4: V troubě pečeme zeleninu do změknutí na plechu vyloženém pečicím papírem, okořeněnou a pokapanou olejem. Krok 5: Děláme-li menší množství, tak očištěnou zeleninu krátce nejprve povaříme, cca 3-4 minuty. Poté ji necháme okapat a osušíme ji kuchyňskou utěrkou. Následně osmahneme zeleninu na oleji. Přidáme dle chuti sůl, česnek a koření a vše promícháme s hotovým bulgurem a podáváme.

Houby a zeleninu očistíme a nakrájíme na velikost soust, malé žampiony necháme celé, větší přepůlíme.
Bulgur můžeme 1 hodinu předem namočit do studené vody a nechat nabobtnat nebo ho uvařit. Chceme-li bulgur vařit, dáme ho v poměru 1:3 s vodou, to je např. 1 hrnek bulguru a 3 hrnky vody.
Vaříme 5-10 minut a zakrytý poklicí necháme dojít 10-15 minut.
Jak správně vařit bulgur
Zatím připravíme zeleninu, závisí pak na množství a naší chuti, jestli budeme péct v troubě nebo opékat na pánvi.
V troubě pečeme zeleninu do změknutí na plechu vyloženém pečicím papírem, okořeněnou a pokapanou olejem.
Děláme-li menší množství, tak očištěnou zeleninu krátce nejprve povaříme, cca 3-4 minuty. Poté ji necháme okapat a osušíme ji kuchyňskou utěrkou. Následně osmahneme zeleninu na oleji. Přidáme dle chuti sůl, česnek a koření a vše promícháme s hotovým bulgurem a podáváme.

Zveřejněno 30. 5. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bulgur s opečenou zeleninou a žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6q9x

Bulgur, cizrna a zelenina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 30 min

Pečená zelenina s bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 50 min

Bulgur s kapustičkami a kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Angel 666 35 min

Bulgur se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 35 min

Kuřecí se zeleninou a bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 45 min

Bulgur s grilovanou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mama v kuchyni 55 min

Zobrazit více

Jesenický závitek z vepřové kýty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Roláda kakaová s krémem a malinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 30 min

Chlebíčky k pohoštění

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 30 minut
Běžný den
Zelenina
Cuketa
Houby
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Bulgur s opečenou zeleninou a žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6q9x

Náhodný recept

Mramorové brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terunka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí steak s pečenou řepou

Přidáno před 1 hodinou

Treska s květákovým pyré

Přidáno před 3 hodinami

Kořeněné cukroví

Přidáno před 4 hodinami

Vánoční stromečky

Přidáno před 6 hodinami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 7 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

Britský král Karel III. slaví narozeniny: Manželka ho nutí obědvat, přesto polední jídlo odbývá a kuchaři musí využívat zbytky

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Butikové dorty v běžné cukrárně nekoupíte: Jsou precizní, luxusní a neobvyklé Hodnocení 38×

Butikové dorty v běžné cukrárně nekoupíte: Jsou precizní, luxusní a neobvyklé

Bábovka ze zakysané smetany s vůní skořice: Krásně vláčný lahodný moučník připravíte bez odvažování

Bramborový knedlík patří na svatomartinskou tabuli: Připravíte ho jednoduše a rychle, chutnat bude famózně

15 receptů na bublaniny: Ochutnejte báječné letní moučníky s čerstvým ovocem

Britský král Eduard VII.: Syn královny Viktorie tak miloval jídlo, že požadoval hodinové přestávky v opeře, aby se najedl

Na Vánoce patří vaječňák: Nejlepší je z kvalitního rumu a smetany. Pravá vanilka z něj udělá delikatesu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Palačinky s džemem Videorecept

Palačinky s džemem

kristyna.potenska před 3 hodinami

Minutkové kuřecí nudličky Videorecept

Minutkové kuřecí nudličky

Kratochvilka před 3 hodinami

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Papaja5 před 5 hodinami

Masové koule v kari omáčce

ricci před 5 hodinami

Báječná jatýrka na slanině

Kava 2 před 6 hodinami

Vepřová plec po Bakoňsku

mamina58 před 7 hodinami

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 20 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Marie Svarcova 25 min

Bulgur s opečenou zeleninou a žampiony

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji