Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zmrzlinové bábovičky

Name: Zmrzlinové bábovičky
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 g ovoce (jahody, maliny, borůvky); 1 kokosový nebo mandlový pudink; 400 ml sektu (nebo dezertního vína); cukr dle chuti; 1 sáček vanilkového cukru; 800 g zakysané smetany; 400 ml smetany ke šlehání; Na ozdobu:; kousky ovoce; 200 ml vína; 4 žloutky; 4 lžíce cukru; meduňka

Tento dezert s trochou alkoholu je perfektní osvěžení do horkých dní. Pohárky plníme smetanovým krémem, ovocným pyré a na závěr celým ovocem. Po zamražení bábovičky podáváme zdobené ovocem, vínovou pěnou a lístkem meduňky.

poslirecept

0 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

15. 7. 2024 07:00

Nutriční hodnoty

Energie	15 298 kJ / 3 656 kcal
Bílkoviny	52,12 g
Tuky	235,10 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	1,54 g
Sodík	515 mg
Sůl	1,34 g
Sacharidy	221,98 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ovoce omyjeme, polovinu dáme stranou a zbytek rozmixujeme. Přidáme cukr a promícháme.
Pudinkový prášek a dezertní víno s cukry smícháme a spojíme se zakysanou smetanou.
Smetanu ke šlehání také osladíme, vyšleháme dotuha a lehce ji vmícháme do krému ze zakysané smetany.
Jak na pevnou šlehačku
Bábovičky vypláchneme studenou vodou a plníme smetanovou směsí, pak vrstvou pyré a nakonec celým ovocem. Můžeme použít větší formu, kterou také vypláchneme vodou a postupně plníme krémovou směsí, pyré a čerstvým ovocem, které prosladíme a můžeme ho i nakrájet.
Bábovičky dáme zamrazit nejméně na 3 hodiny.
Mezitím připravíme vínovou pěnu. Ve vodní lázni ušleháme víno, žloutky a cukr.
Bábovičky podáváme s ovocem, vínovou pěnou a meduňkou.
TIP Další mražené pochoutky