Pečené papriky s bulgurovou směsí

Name: Pečené papriky s bulgurovou směsí
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 barevné papriky; 200 g směsi bulguru a quinoy; 300 ml zeleninového vývaru; trošku polévkového koření; 2 lžíce olivového oleje; 2 menší cukety; sůl; mletý pepř; 1 hrst petrželky; 1 mozzarella; rukola

Také v létě jíte rádi lehké zeleninové obědy? Pak jsou pečené plněné papriky ideální volbou. Jako náplň použijeme bulgur, quinou a plátky cukety a na náplni necháme roztéct mozzarellu či sýr s modrou plísní.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 251 kJ / 1 255 kcal
Bílkoviny	33,41 g
Tuky	25,50 g
Vláknina	35,80 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	71 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	206,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Papriky podélně rozkrojíme, odstraníme semínka, omyjeme je a osušíme. Krok 2: Bulgur a quinou propláchneme studenou vodou, zalijeme zeleninovým vývarem, ochutíme kořením a vaříme asi 10-15 minut. Krok 3: Na olivovém oleji osmahneme na tenké plátky nakrájenou cuketu, ochutíme ji solí, pepřem a vmícháme k bulguru a quinoe. Přidáme nadrobno posekanou petrželku, promícháme a touto směsí plníme připravené papriky. Krok 4: Na papriky rozložíme plátky mozzarelly a zapékáme při 190 ºC asi 20 minut. Krok 5: Na talíři hotové papriky ozdobíme čerstvou rukolou.

Papriky podélně rozkrojíme, odstraníme semínka, omyjeme je a osušíme.
Bulgur a quinou propláchneme studenou vodou, zalijeme zeleninovým vývarem, ochutíme kořením a vaříme asi 10-15 minut.
Na olivovém oleji osmahneme na tenké plátky nakrájenou cuketu, ochutíme ji solí, pepřem a vmícháme k bulguru a quinoe. Přidáme nadrobno posekanou petrželku, promícháme a touto směsí plníme připravené papriky.
Na papriky rozložíme plátky mozzarelly a zapékáme při 190 ºC asi 20 minut.
Na talíři hotové papriky ozdobíme čerstvou rukolou.

TIP: Další recepty na plněné papriky

Zveřejněno 8. 8. 2024

Poznámka autora poslirecept

Místo mozzarelly můžeme použít chuťově výraznější sýr s modrou plísní.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečené papriky s bulgurovou směsí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJkxG

Pečená lilková směs s paprikami a rajčaty (i do zásoby)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea 90 min

Papriky s houbovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Papriky plněné rýžovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

verynkaaa 60 min

Houbová směs s paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Angel 666

Papriky plněné masovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lemarti

Zapečená masová směs v paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek

Zobrazit více

Krůtí ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Malinový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Plněná sekaná pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 90 min

Dortíky s limetkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Meruňková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Citronový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 120 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Pečení
Vaření
Vegetariánské recepty
Běžný den
Zelenina

Moje poznámka

Pečené papriky s bulgurovou směsí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJkxG

Náhodný recept

Pomazánka ze žervé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Nadja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krémová rybí polévka se smetanou

Přidáno před 1 hodinou

Rybí polévka Halászlé

Přidáno před 1 hodinou

Kuřecí steak s pečenou řepou

Přidáno před 3 hodinami

Treska s květákovým pyré

Přidáno před 5 hodinami

Kořeněné cukroví

Přidáno před 6 hodinami

Vánoční stromečky

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

Účastnice Hell's Kitchen Sierra přiznala, kdy je v kuchyni nejistá a jaká jídla neumí vařit: Musím se to naučit, to vím, říká

Čech na výletě v Dubaji ochutnal virální dubajskou čokoládu: Prozradil nám, kolik za ni zaplatil i jestli stojí za ten humbuk kolem

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Jak na to, aby byla sekaná šťavnatá a během pečení nepraskla. Postupujte podle těchto vychytávek Hodnocení 625×

Jak na to, aby byla sekaná šťavnatá a během pečení nepraskla. Postupujte podle těchto vychytávek

Vynikající išlské dortíčky podle Sandtnerky: Tradiční cukroví jako od babičky voní kakaem, skořicí a rumem

15 receptů na bublaniny: Ochutnejte báječné letní moučníky s čerstvým ovocem

Na Vánoce patří vaječňák: Nejlepší je z kvalitního rumu a smetany. Pravá vanilka z něj udělá delikatesu

Špagety chudé báby Klouzandy: Recept Jiřiny Bohdalové připravíte do půlhodinky a vyjde jen na pár korun

Nejnovější články

13 foto
Čech na výletě v Dubaji ochutnal virální dubajskou čokoládu: Prozradil nám, kolik za ni zaplatil i jestli stojí za ten humbuk kolem

Na Vánoce patří vaječňák: Nejlepší je z kvalitního rumu a smetany. Pravá vanilka z něj udělá delikatesu

Luxusní štědrovečerní večeře pro zdravý spánek

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Špenátová polévka se smetanou

Jasek před 26 minutami

Palačinky s džemem Videorecept

Palačinky s džemem

kristyna.potenska před 5 hodinami

Minutkové kuřecí nudličky Videorecept

Minutkové kuřecí nudličky

Kratochvilka před 5 hodinami

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Papaja5 před 7 hodinami

Masové koule v kari omáčce

ricci před 8 hodinami

Báječná jatýrka na slanině

Kava 2 před 8 hodinami

Vepřová plec po Bakoňsku

mamina58 před 9 hodinami

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 22 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

poslirecept 70 min

Pečené papriky s bulgurovou směsí

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora poslirecept

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Čech na výletě v Dubaji ochutnal virální dubajskou čokoládu: Prozradil nám, kolik za ni zaplatil i jestli stojí za ten humbuk kolem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

13 foto
Čech na výletě v Dubaji ochutnal virální dubajskou čokoládu: Prozradil nám, kolik za ni zaplatil i jestli stojí za ten humbuk kolem