Pečené papriky s bulgurovou směsí

Name: Pečené papriky s bulgurovou směsí
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 barevné papriky; 200 g směsi bulguru a quinoy; 300 ml zeleninového vývaru; trošku polévkového koření; 2 lžíce olivového oleje; 2 menší cukety; sůl; mletý pepř; 1 hrst petrželky; 1 mozzarella; rukola

Také v létě jíte rádi lehké zeleninové obědy? Pak jsou pečené plněné papriky ideální volbou. Jako náplň použijeme bulgur, quinou a plátky cukety a na náplni necháme roztéct mozzarellu či sýr s modrou plísní.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 251 kJ / 1 255 kcal
Bílkoviny	33,41 g
Tuky	25,50 g
Vláknina	35,80 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	71 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	206,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Papriky podélně rozkrojíme, odstraníme semínka, omyjeme je a osušíme. Krok 2: Bulgur a quinou propláchneme studenou vodou, zalijeme zeleninovým vývarem, ochutíme kořením a vaříme asi 10-15 minut. Krok 3: Na olivovém oleji osmahneme na tenké plátky nakrájenou cuketu, ochutíme ji solí, pepřem a vmícháme k bulguru a quinoe. Přidáme nadrobno posekanou petrželku, promícháme a touto směsí plníme připravené papriky. Krok 4: Na papriky rozložíme plátky mozzarelly a zapékáme při 190 ºC asi 20 minut. Krok 5: Na talíři hotové papriky ozdobíme čerstvou rukolou.

Papriky podélně rozkrojíme, odstraníme semínka, omyjeme je a osušíme.
Bulgur a quinou propláchneme studenou vodou, zalijeme zeleninovým vývarem, ochutíme kořením a vaříme asi 10-15 minut.
Na olivovém oleji osmahneme na tenké plátky nakrájenou cuketu, ochutíme ji solí, pepřem a vmícháme k bulguru a quinoe. Přidáme nadrobno posekanou petrželku, promícháme a touto směsí plníme připravené papriky.
Na papriky rozložíme plátky mozzarelly a zapékáme při 190 ºC asi 20 minut.
Na talíři hotové papriky ozdobíme čerstvou rukolou.

TIP: Další recepty na plněné papriky

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 8. 2024

Poznámka autora poslirecept

Místo mozzarelly můžeme použít chuťově výraznější sýr s modrou plísní.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečené papriky s bulgurovou směsí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJkxG

Pečená lilková směs s paprikami a rajčaty (i do zásoby)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea 90 min

Papriky s houbovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Papriky plněné rýžovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

verynkaaa 60 min

Houbová směs s paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Angel 666

Papriky plněné masovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lemarti

Zapečená masová směs v paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek

Zobrazit více

Cizrnová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 15 min

Vepřová směs na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 90 min

Indická polévka s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 35 min

Vídeňská roštěná s cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Krůtí ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Těstoviny s lilkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Pečení
Vaření
Vegetariánské recepty
Běžný den
Zelenina

Moje poznámka

Pečené papriky s bulgurovou směsí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJkxG

Náhodný recept

Gratinovaný platýs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ředkvičkové placičky

Přidáno před 18 minutami

Linecký talíř

Přidáno před 4 hodinami

Povidlová bábovka s kokosem

Přidáno před 5 hodinami

Quinoa salát s kadeřávkem

Přidáno před 6 hodinami

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 12 hodinami

Čočková polévka se zeleninou a bylinkami

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak na jaře vysadit jahody? Potřebují slunné stanoviště, správnou zálivku a přihnojování ve vhodnou chvíli

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Jak na to, aby byla sekaná šťavnatá a během pečení nepraskla. Postupujte podle těchto vychytávek Hodnocení 697×

Nejnovější články

20 foto
Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky

Holka u plotny peče: Velikonoční svěceník z kynutého těsta voní vanilkou a citronem a je úžasně nadýchaný

Jak na jaře vysadit jahody? Potřebují slunné stanoviště, správnou zálivku a přihnojování ve vhodnou chvíli

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Svěží pomazánka z lučiny

tara23 před 4 minutami

Hrnkové řezy s tvarohem a marmeládou

veronika_straka před 33 minutami

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová Videorecept

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová

Caroline_ před 35 minutami

Hrnková bábovka

v.jitka@email.cz před 45 minutami

Vaječná tlačenka Videorecept

Vaječná tlačenka

Kristyna29 před 1 hodinou

Kávové řezy s tvarohem a marmeládou

Leni1970 před 1 hodinou

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Fitulka před 2 hodinami

Rybí filé se sýrem Videorecept

Rybí filé se sýrem

Fitulka před 2 hodinami

Kuřecí nudličky v pórku

Danoouch před 2 hodinami

Cuketová polévka s kukuřicí

Danoouch před 2 hodinami

Suroviny:
paprika čerstvá červená, bulgur, vývar zeleninový, koření polévkové, olej olivový, cuketa, sůl, pepř mletý, petrželka, sýr mozzarella, rukola

Naposledy jste si prohlédli

Pečené papriky s bulgurovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Jablka v županu Videorecept

Jablka v županu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LIDKA 40 min

Sýrová zapečená vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI 45 min

Housky zapečené se šunkou,sýrem a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mekkejla 30 min

Kachna s brambůrky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lusinda79 100 min

Pečené papriky s bulgurovou směsí

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora poslirecept

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

20 foto Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 foto
Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky