Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Tyrolské rösti

Name: Tyrolské rösti
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Rakouská, Evropská
Ingredients: 800 g brambor; trocha oleje; sůl; mletý pepř; 1 kousek másla; 200 g hřibů (nebo žampionů); petrželka; 300 g mletého masa; 1 cibule; 3 stroužky česneku; strouhaný parmazán

Rösti je tradiční alpské jídlo, které připomíná naše bramboráky. Jde o jednoduchou smaženou placku z plátků brambor. Připravte k ní dušenou směs z čerstvých hřibů a mletého masa. Pak už jen stačí posypat parmazánem a bylinkami a můžete podávat.

poslirecept

0 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 30 min

35 min (5 min příprava + 30 min tepelná úprava)

před 4 hodinami

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 478 kJ / 1 548 kcal
Bílkoviny	72,02 g
Tuky	66,95 g
Vláknina	36,74 g
Cholesterol	208 mg
Sodík	224 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	148,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a orestujeme na trošce oleje. Na pánvi brambory rozprostřeme tak, aby vznikla placka. Osolíme je a okořeníme pepřem.
Na másle orestujeme nakrájené houby, osolíme je a posypeme petrželkou. Trochu je podlijeme a dusíme asi 10 minut.
Jak dlouho vařit houby
Na druhé pánvi orestujeme oloupanou a nakrájenou cibuli s česnekem, přidáme mleté maso, osolíme, okořeníme pepřem a dusíme asi 15 minut, pak přidáme houby a ještě vše chvíli podusíme.
Směs přidáme na bramborovou placku, prohřejeme, posypeme parmazánem a petrželkou nebo čerstvým tymiánem.