Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Vánoční kapr s bramborovým salátem
Mezi tradiční česká štědrovečerní jídla rozhodně patří smažený kapr s bramborovým salátem. Dozlatova osmažený kapr je na povrchu pěkně křupavý a s trochou vychlazeného bramborového salátu chutná skvěle.
Postup přípravy
Krok 1: Vykuchaného kapra rozřízneme na půlky. Ostrým nožem odstraníme páteř a velké kosti. Vzniklé filety napříč hustě nařízneme, abychom přeřízli drobné kostičky.
Krok 2: Kapra naporcujeme na jednotlivé porce a pokapeme citronovou šťávou. Přikryjeme fólií a necháme odležet v lednici do druhého dne.
Krok 3: Den předem také uvaříme kořenovou zeleninu, vejce a brambory ve slupce. Do velké mísy krájíme oloupané brambory na kostičky nebo přes mřížku, zeleninu najemno, vejce a okurky můžeme nastrouhat na hrubém struhadle. Osolíme, opepříme a přidáme hořčici. Vše pečlivě promícháme a nakonec spojíme majonézou. Necháme uležet v chladu do druhého dne.
Krok 4: Druhý den porce kapra osušíme papírovou utěrkou, osolíme a obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a nakonec ve strouhance. Smažíme na pánvi ve vyšší vrstvě oleje.
Krok 5: Podáváme s bramborovým salátem.
Zveřejněno 18. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánoční kapr s bramborovým salátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VO5Yv
Moje poznámka
Vánoční kapr s bramborovým salátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VO5Yv
Nejnovější recepty
Vepřové plátky na zelenině a žampionech v pomalém hrnci
Přidáno před 1 hodinou
Vánoční kapr s bramborovým salátem
Přidáno před 5 hodinami
Citronové Raffaello
Přidáno před 8 hodinami
Kapr s bylinkovo-citronovou krustou
Přidáno před 10 hodinami
Nepečené krupičky
Přidáno před 12 hodinami
Chuťovky s lososem a kaviárem
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduché rolády a jednoduché krémy
VM Verca před 1 hodinou
Nejlepší marokánky
MajdaTrajda před 1 hodinou
Halloweenské sušenky
martdol@seznam.cz před 1 hodinou
Šlehačkové cukroví
martdol@seznam.cz před 1 hodinou
Krémová pórková polévka
martdol@seznam.cz před 1 hodinou
Domácí vánočka
Zelnak před 10 hodinami
Nejlepší vaječný koňak
Tedicka 17. 12. 2024 19:18
Kančí guláš
czvlakan77 17. 12. 2024 15:30
Polévka z mletého masa s houbami
Kajkajak 17. 12. 2024 14:29
Babiččiny plněné ořechy
Yvor44 17. 12. 2024 13:36
Suroviny:
kapr,
citron,
mouka,
strouhanka,
vejce,
sůl,
olej,
brambory,
mrkev,
petržel,
celer,
cibule,
okurky sterilované,
vejce,
sůl,
pepř mletý,
hořčice,
majonéza
Komentáře