Tmavý zrníčkový chleba
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny dáme do nádoby pekárny, nejprve tekuté, pak suché, droždí a kvásek nahoru na mouku, do protilehlých rohů.Pekárnu zapneme na program Základní (Klasik). …
Droždí čerstvé - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Pagáčky s klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenVe vlažné vodě rozmícháme cukr a droždí a necháme asi 20 minut odpočívat. Zatím postrouháme vychlazenou klobásu na slzičkovém struhadle (nebo pomeleme mlýnkem na maso,…
Chléb s olivami
Recept ještě nebyl hodnocenZ trochy vody, mouky, všeho cukru a droždí uděláme kvásek, který necháme asi 25 minut pracovat. Pak přidáme všechny ostatní suroviny -kromě oliv- a uhněteme těsto, které…
Zdravější bagetky
Recept ještě nebyl hodnocenPo vykynutí těsto propracujeme, umotáme bagetky, naskládáme na plech s podložkou a necháme kynout pod utěrkou 30 - 40 minut. Asi v polovině kynutí nařízneme šikmým…
Makové tyčky se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenVe vodě dobře rozmícháme droždí, přidáme ostatní suroviny a uhněteme vláčné těsto, které necháme asi 20-30 minut odpočinout.Těsto prohněteme a na pomoučeném stole…
Chléb pro dobrou náladu
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké a zapneme program Těsto. Vykynuté těsto rozdělíme na 3 díly, vyválíme válečky a upleteme z nich cop. Dáme na plech s…
Žemličky z Melty
Recept ještě nebyl hodnocenZ trochy vychladlé Melty, několika lžic mouky, všeho cukru a droždí (vše z přichystaných surovin) umícháme kvásek a necháme 20 minut kynout.Přidáme zbytek surovin,…
Podzimní bagetky
Recept ještě nebyl hodnocenK hotovému omládku přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které necháme vykynout.Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 4 díly a z každého uděláme bagetu, kterou…
Černé rohlíčky (bleskově hotové)
Recept ještě nebyl hodnocenVe vlažné vodě rozmícháme vanilkový cukr a droždí a necháme 15 minut odpočinout. Zatím si k ruce připravíme ostatní suroviny a v misce rozšleháme vajíčko na potření…
Hrbaté tyčky
Recept ještě nebyl hodnocenVe vodě rozpustíme cukr a droždí, přidáme všechny ostatní suroviny a uhněteme těsto, které necháme vykynout.Vykynuté těsto propracujeme, vyválíme, potřeme vejcem a…
Karáskové kočky z chlazeného těsta
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto necháme vyrobit v domácí pekárně. Do nádoby pekárny vložíme suroviny v uvedeném pořadí a zapneme program na těsto. Když pekárna těsto vymíchá, program přerušíme a…
Sladký skořicový chléb
Recept ještě nebyl hodnocen1. Mléko nalijeme do misky vhodné do mikrovlnné trouby a zahřejeme v mikrovlnné troubě. Přidáme máslo a necháme ho rozpustit. Mléko s máslem necháme lehce vychladnout,…
Tofu jako treščí játra
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji popražíme najemno pokrájanú cibuľu, pridáme droždie a ďalej za stáleho miešania pražíme. Keď začne droždie voňať, primiešame na hrubé rezance nastrúhané tofu.…
Syrovátkový chléb se sušenými rajčaty a cibulkou
Recept ještě nebyl hodnocenDroždí posypeme cukrem, přidáme lžičku mouky a zalijeme třemi lžícemi vlažné syrovátky. Necháme vzejít kvásek. Mezitím v míse smícháme mouky se solí, pak přidáme…
Sfincione siciliano
Recept ještě nebyl hodnocenVe vodě rozmícháme cukr, droždí, několik lžic z odvážené mouky a necháme 20 minut odpočinout. Přidáme zbytek surovin, vymísíme měkké těsto, které v míse zakryjeme a…
Muffinové bulky z vývaru
Recept ještě nebyl hodnocenVe vlažném vývaru rozmícháme kvasnice a lžičku cukru, necháme vzejít kvásek. Pak klasicky zaděláme těsto, necháme přikryté v teple vykynout.Vykynuté těsto "srazíme", na…
Mechový chlebík z DP
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké, droždí a kvásek nahoru na mouku, odděleně od sebe.Zapneme program Klasik (základní). Po druhém promíchání (a…
Pagáče s tykvovými semínky
Recept ještě nebyl hodnocenV mlieku rozmiešame cukor, pridáme rozdrobené droždie, 1 PL múky hladkej, necháme v teple stáť cca 30 minút. Medzitým si nasekáme tekvicové semeno veľkým nožom. V…
Křupavo - vláčný bramborový chleba
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy vlijeme vlažnou vodu, přidáme droždí a necháme vzejít kvásek.Poté přidáme mouku, sůl, kmín, vejce a šťouchané brambory. Vše vypracujeme v jemné těsto.Dáme na…
Pšeničné uzly se lnem a otrubami
Recept ještě nebyl hodnocenK vykynutému omládku přidáme zbytek surovin (lněná semínka celá) a uhněteme těsto, které v míse zakryjeme a necháme asi hodinu kynout.Vykynuté těsto propracujeme a…
Tmavé paličky se škvarky
Recept ještě nebyl hodnocenZároveň s umícháním omládku všechnu celozrnnou mouku smícháme se zbylou recepturní vodou (200 g) a necháme proběhnout autolýzu – částečky mouky zbobtnají, měknou a také…
Valentýnky
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny dáme do pekárny (tekuté, sypké) a zapneme program Těsto. Vyndáme, propracujeme , rozdělíme na 6 kousků, vyválíme do válečku, který do 3/4 podélně nařízneme a…
Kynuté bramborovo-sýrové lívanečky s houbovým "kaviárem"
Recept ještě nebyl hodnocenNa lívanečky smícháme vlažné mléko s rozdrobeným droždím, přidáme vejce, nastrouhané brambory a sýr a tolik mouky, aby vzniklo těsto požadované konzistence, tzn.…
Bagety s prodlouženým kynutím
Recept ještě nebyl hodnocenVidličkou ve vodě rozmícháme ten drobek droždí, přidáme ostatní suroviny a dobře promícháme.Těsto v míse zakryjeme a necháme kynout v teple asi 4 hodiny. Pak ho uložíme…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
