15 nejlepších receptů na rizoto: Vyberte si z různých variant od masové po houbovou

Šťavnaté maso z králíka se perfektně snoubí s výraznou chutí černé rýže, která dodává pokrmu zajímavou strukturu i nutriční hodnotu. Černá rýže se při vaření lehce lepí, čímž vytváří krémový základ bez potřeby smetany. Díky postupnému vaření rýže v zeleninovém vývaru získá pokrm skvělou chuť i vůni.

Delikátní krevety se v kombinaci s krémovou konzistencí rýže stávají dokonalým zážitkem pro milovníky mořských plodů. Netradiční rizoto je lehkým jídlem, které nezatíží žaludek a přitom dokonale zasytí. Podávejte posypané najemno nastrouhaným sýrem.

Srbská kuchyně se vyznačuje výrazným kořením a bohatou chutí, což se odráží i v tomto sytém rizotu. Kombinace šťavnatého masa, rýže a rajčat vytváří dokonale vyváženou chuťovou symfonii. Paprika a česnek dodají pikantní nádech, který krásně propojí všechny ingredience. Pokrm se vaří pozvolna, aby rýže nasákla chuť šťávy a získala správnou konzistenci.

Lehká cuketa a aromatické houby vytváří lahodnou kombinaci, která je ideální pro milovníky zeleninových jídel. Houby dodávají intenzivní vůni a hloubku chuti, zatímco cuketa přináší jemnou svěžest. Strouhaný sýr, nejlépe parmezán, dotáhne jídlo na talíři k dokonalosti.

Italská kuchyně sází na jednoduchost a kvalitní ingredience, což dokonale vystihuje toto hříbkové rizoto. Bílým vínem se chuť ještě více prohloubí a máslo s parmezánem zajistí dokonalou krémovou strukturu. Každé sousto nabídne intenzivní houbovou vůni.

Jemná chuť cukety se výborně doplňuje s krémovou rýží, která nasákne všechny použité ingredience. Mozzarella dodá jídlu svěžest a bohatou chuť. Cuketa se při restování lehce opeče, takže si zachová pevnou strukturu, zatímco rýže se vaří postupným přidáváním tekutiny. Smetana nakonec vytvoří hladkou a jemnou konzistenci.

Syté rizoto s vepřovým masem se skvěle hodí jako výživné hlavní jídlo pro celou rodinu. Maso se nejprve opeče do zlatavé barvy, aby získalo výraznou chuť, a poté se dusí s rýží, která do sebe nasákne všechny šťávy. Výrazné koření a zelenina dodávají pokrmu bohatou chuť i barvu.

Jemné krabí tyčinky se při vaření krásně rozpadnou a dodají rýži příjemně nasládlou chuť mořských plodů. Rajský protlak a cibule zvýrazní aroma a ještě více prohloubí chuť jídla. Rýže, uvařená klasickým postupem, se smíchá se strouhaným sýrem, kterým se na závěr ještě dozdobí před podáváním.

Šťavnaté kousky domácí vepřovky se skvěle kombinují s jemnou zeleninou a krémovou rýží, která postupně nasákne všechny chutě. Maso se nejprve důkladně opeče, aby získalo intenzivní aroma, a poté se smíchá se zeleninou a rýží. Výsledkem je syté, voňavé rizoto, které zasytí a zároveň potěší chuťové buňky.

Tento recept je ideální na zpracování zbylého masa z předchozího dne. Zakomponovat do něj také můžete mnoho ingrediencí, které je třeba spotřebovat, počínaje otevřenou zeleninovou konzervou a konče žampiony. Všechny suroviny se společně dusí v jednom hrnci, do kterého se na závěr přidá i rýže.

Hlíva ústřičná obohacuje rizoto nejen svou specifickou chutí, ale také strukturou, která při vaření krásně změkne. Houby se nejprve restují na cibulce a česneku, aby uvolnily své aroma, a poté se podusí s ředkvičkami, kukuřicí a mrkví. Zeleninová směs se na závěr promíchá s uvařenou rýží. 

Netradiční varianta rizota s kroupami a uzeným tempehem překvapí nejen chutí, ale i výživovou hodnotou. Uzený tempeh dodá jídlu intenzivní vůni a zajímavou strukturu. Výsledný pokrm je sytý, ale zároveň lehce stravitelný. Kombinace zeleniny přidá na svěžesti a barevnosti.

Použití tlakového hrnce výrazně zkracuje dobu vaření a zároveň umožňuje, aby se všechny chutě krásně prolnuly. Díky rychlému způsobu přípravy si ingredience zachovají svou přirozenou chuť i nutriční hodnotu. Výsledkem je krémové voňavé rizoto, které potěší svou jednoduchostí a bohatou chutí.

Výrazná chuť kachního masa se v tomto pokrmu krásně snoubí s rajčatovým základem a bohatým kořením. Vývar z kachních krků se použije k zalití rýže, která absorbuje všechny chutě. Uzená paprika a česnek dodají rýži lehce pikantní nádech. Na závěr se do rýže zamíchá uvařené kachní maso a hrášek.

Bulgur představuje skvělou alternativu k rýži a dodává rizotu lehčí a zdravější charakter. Pečené kuřecí maso přináší jemnou, šťavnatou chuť, která se krásně doplňuje s restovanou zeleninou. Jedná se o ideální způsob, jak zpracovat zbylé pečené maso z předešlého dne.