18 receptů na velikonoční dobroty: Přivítejte jarní svátky jídly svěžích barev

Mazanec můžete znát také pod názvem velikonoční bochník. Peče se ze sladkého kynutého těsta a Velikonoce si bez něj nelze představit. Tradičně se mazanec peče na Bílou sobotu a před pečením se seshora nařezává do kříže znázorňujícího Kristovu oběť.

Na Zelený čtvrtek bychom si měli dopřát co nejvíce zelených jídel. Špenát je vynikající volbou a připravit ho můžete také z mladých kopřiv, jako to dělávaly naše babičky. A proč zelená jídla? Lidé věřili, že jedením zelených pokrmů si přivolají pevné zdraví.

Mezi tradiční jarní pokrmy se mimo jiné řadí také nádivka. Připravit ji můžete samostatně v pekáčku, lze ji však také upéct v kuřeti či v masové roládě. Nedílnou součástí velikonoční nádivky jsou mladé kopřivy, ale také medvědí česnek a další zelené natě.

Na výběr je opravdu z mnoha receptů na moučník ve tvaru malého či velkého berana, který o jarních svátcích nesmí chybět. Stejně tak můžete upéct i slepičky a o zdobení stolu bude rázem postaráno. Hotový moučník pocukrujte nebo polijte čokoládou.

K přípravě vajíčkové tlačenky se zpravidla používají vykoledované kraslice, aby se co nejrychleji zpracovaly. Důležité je dodržet správný postup přípravy, abyste si mohli pochutnávat na této dobrotě nakrájené na plátky společně s čerstvým pečivem.

Vajíčková pomazánka je typicky jarní pochoutkou. K její přípravě využijete přebytek vajec z výslužky, stejně výtečně si na ní však pochutnáte po celý rok. Ozvláštněte ji pažitkou nebo medvědím česnekem, který jí dodá naprosto neodolatelně svěží nádech.

Jidáše mívají nejčastěji tvar podobný stočenému provazu, symbolizující smrt zrádného apoštola. Těsto je hutnější oproti tomu mazancovému - právě pro lepší tvarování. Jidáše můžete upéct ve tvaru ptáčků, které svou roztomilostí nadchnou děti i dospělé.

Toužíte po opravdu dokonale pestrém pohoštění pro rodinu i koledníky, ale sladkého už máte připraveného více než dost? Vsaďte na slanou pochoutku v podobě aspikových vajec, která nadchnou svým vzhledem, ale také kombinací chutí použitých surovin.

Biskupský chlebíček už není tolik známý, přesto je forma na něj součástí mnohých kuchyní. Upečte moučník, který vás po rozkrojení potěší barevnou mozaikou s kandovaným ovocem, ořechy, nasekanou čokoládou i rozinkami namočenými v rumu.

Velikonoce jsou bohaté na sladké lahůdky, ovšem vítání jara můžete pojmout také na vlně slaných dobrot. Muffiny doplněné o mladý špenát, kopřivy, slaninu, sýr a vejce si získají vaši přízeň a 100% se zařadí do vašeho seznamu oblíbených jarních pokrmů.

Boží milosti, známé jako fánky nebo křehotinky, jsou velikonočním cukrovím, které se nepeče, ale smaží ve vyšší vrstvě tuku. Ještě teplé se boží milosti obalují v moučkovém cukru a jejich tvarování podléhá pouze vaší fantazii a zručnosti. Vyzkoušíte?

Receptů na velikonoční nádivku existuje opravdu nespočet - každá rodina má vlastní, léty ověřený recept. Nemusíte ji péct pouze samostatně v pekáčku nebo jí plnit drůbež. Vyzkoušejte přípravu roládek z mletého masa plněných barevnou jarní nádivkou.

Milovníci perníčků, zbystřete - perníčky nejsou doménou jen vánočního času, ale také jarních svátků. Vykouzlete perníková vajíčka plněná povidly - jsou navíc ihned měkká, a tak nebudete muset na mlsání zbytečně čekat. Ozdobit je lze například bílkovou polevou.

Patříte-li mezi ty, kteří raději sáhnou po slaných dobrotách namísto těch sladkých, určitě vás potěší tip na velikonoční bramborové bochánky, které v sobě ukrývají náplň z uzeného masa, cibule a česneku. Před pečením je posypte mákem, kmínem či semínky.

Slovenská velikonoční hrudka, zvaná též jako syrec či syrek, se usídlila už před časem i na našich velikonočních stolech. Jedná se o hroudu svařeného mléka s vejci, která se připravuje podobně jako tvaroh. Hotová se krájí na plátky a podává s čerstvým pečivem.

Chcete-li koledníky překvapit domácí výslužkou s notnou dávkou roztomilosti, vsaďte na velikonoční zajíčky. Jsou natolik rozkošní, že vám je bude líto sníst. Při přípravě můžete těsto rozdělit na slanou a sladkou várku - pochutnají si tak opravdu všichni.

Úžasně sytým a zároveň rychlým jídlem je polévka, do které využijete přebytek vajec. K její přípravě nepotřebujete mnoho surovin a svou krémově jemnou chutí vás doslova uchvátí. Servírujte ji s posypem z nasekané pažitky, naťové petržele nebo jarní cibulky.

Máte už dost bábovek "dusivek"? Pak musíte zkusit bábovku, která je díky mrkvi a sněhu z bílků dokonale kyprá, zatímco šťáva z citrónu a trocha kokosu jí dodá netradiční nádech exotiky. Jen pozor, koledníci se k vám mohou kvůli ní dokonce několikrát vrátit.