15 receptů na vydatné zimní polévky: Připravte si sytou polévku k zahřátí

Drůbeží vývar doplněný mrkví a česnekem vás dokonale zahřeje. Přidáním zázvoru dodáte polévce říz, čímž se stane poctivě zahřívacím pokrmem. Dozdobit ji můžete dýňovými semínky a zakysanou smetanou, která ji v případě potřeby také skvěle zjemní.

Základem hustých a vydatných polévek bývá zelenina, ať už jde o brambory, nebo kořenovou zeleninu. V této polévce hrají prim brambory se zakysanou smetanou a opečenou klobáskou. Servírujte ji s čerstvým pečivem, je dokonale vydatná a hřejivá.

Spojení brambor, mrkve, květáku a brokolice dodává této polévce na hustotě i sytosti. Přijde vhod po dlouhé procházce v mrazivém počasí, ale také po namáhavém dnu v práci. Hodí se k ní dozlatova opečené krutonky ze staršího pečiva, vyzkoušíte?

Na podkrkonošské polévce si nemusíte pochutnávat pouze v zimním období. Dokonale zahřeje kdykoliv během roku. Nezapomeňte si během houbařské sezóny zamrazit alespoň část darů lesa. Lesní houby dodávají polévce dokonalé aroma i chuť.

Mrkev a červená čočka jsou chutnou kombinací, o čemž se můžete přesvědčit v této zimní polévce. Uvařené v silném zeleninovém vývaru dávají možnost pochutnat si na dokonalosti. Jakmile vyzkoušíte, stane se tato polévka stálicí ve vašem jídelníčku.

Jak je známo, pikantní koření a suroviny mají zahřívací schopnosti. To také rychle zjistíte po ochutnání této fazolačky, ve které najdete chilli, pikantní klobásu a česnek. Díky obsahu hub, fazolí, kysaného zelí a brambor je pak skvěle postaráno i o sytost.

Vločková polévka na vás dýchne vzpomínkami na babiččinu skromnou, přesto dokonale chutnou kuchyni. Vejce do ní můžete jednoduše vyklepnout a rozmíchat, skvěle ji ale doplní také různé druhy kapání nebo téměř zapomenutá polévková vložka svítek.

Uzená žebra jsou velmi chutnou surovinou, kterou lze využít nejrůznějšími způsoby - do zapečených těstovin, vařená nebo grilovaná jako pochoutka "na obíračku". Vývar z uzených žeber však tvoří základ mnoha výtečných polévek. Co si dát skvělou celerovou?

Byť má tato polévka v názvu pojem kotlík, bez obav ji připravíte i doma na sporáku v klasickém hrnci. Nelze však popřít, že pokrmy připravované v kotlíku jsou zkrátka jiné, za nás chutnější. Tato polévka vás zahřeje i zasytí, pikantnost si určíte jednoduše sami.

Zelné polévky jsou doporučovány pro zahřátí doma i na cestách. Samy o sobě totiž úžasně udrží teplotu po velmi dlouhou dobu. Namísto slaniny do ní pak můžete použít mleté maso nebo nakrájené maso uzené. Tak která masová varianta u vás zvítězí?

Uvítali byste pokrm, který vás dokonale zasytí i zahřeje, ale vaše lednice zeje prázdnotou? Pokud najdete ve špajzce konzervu loupaných rajčat a dvě lžíce jáhel, máte vystaráno. K přípravě této polévky potřebujete jen pár surovin a hotová je během malé chvilky.

Vývar z vepřových kostí doplněný o kořenovou zeleninu a kuličky z mletého masa si oblíbí malí i velcí mlsouni. Jedná se o velmi starý recept, kdy ke konci přípravy do polévky nalijete šťávu z kysaného zelí podle chuti, ta jí pak dodá svěží kyselkavý nádech.

Základem Madlochu je hovězí vývar, který následně doplníte bramborami a nakrájeným měkkým salámem. Poté se zahustí a zjemní moukou rozmíchanou ve smetaně. Jedná se o snadné a rychlé pohoštění pro hladovce, kterým se nechce čekat a přesto žádají pořádné jídlo.

Milovníci sytých zeleninových polévek, pozor. V této zimní polévce najdete ten nejlepší výběr surovin - čočku, kapustu, mrkev, pórek, lesní houby, cibuli i brambory. Pokud nemáte houby uložené v mrazáku, použijte houby sušené, jen je předem namočte.

Kuchyní se nejprve rozvoní smažená cibulka s klobáskami. Poté se vůně rozvine o koření a nakonec už víte, že vás čeká dokonale chutná polévka. Tato se pyšní obsahem sóji, fazolí, brambor i rajčat, která jí dodají sytě červenou barvu. Vyzkoušíte tuto delikatesu?