20 druhů cukroví z lineckého těsta pro ještě hezčí Vánoce: Nechte se inspirovat

Veselé linecké smajlíky připravujeme tam, kde jsou děti - ty se velice rády pečení a zdobení cukroví zúčastní. Pokud nemáme vykrajovátko, vykouzlíme veselé obličeje pomocí nožíku a brčka. Ozdobíme jen polovinu koleček - druhou polovinu po upečení potřeme marmeládou a obě části slepíme.

Cukroví se specifickou chutí lze ozdobit tak, že hned uvidíme, co jíme. Stačí do polevy přilepit pomerančovou nebo citrónovou kůru pro svěží chuť těsta, kandované či lyofilizované ovoce pro slepované s marmeládou, kousky barevných želé bonbónů nebo barevný máček.

Rozpuštěná čokoláda se hodí pro zdobení všech moučníků a cukroví. Použijeme cukrářský sáček, do kterého nalijeme čokoládu a sáčku ustřihneme malou špičku. Pro silnější nebo nepravidelné šrafování stačí použít lžičku. Tuhnoucí čokoládu rozehříváme několik sekund v mikrovlnce.

Klasická linecká kolečka s vykrojeným středem jsou krásná sama o sobě, pokud na jejich promazání použijeme jasně červenou marmeládu a horní kolečka poprášíme cukrem. Ještě hezčího efektu dosáhneme použitím vykrajovátka s ozdobným okrajem nebo vánočními formičkami. 

Krásně nazdobené cukroví (i s pomocí dětí) vytvoříme díky čokoládové nebo cukrové polevě a ozdobením koupenými nebo domácími cukrářskými ozdobami. Bývají krásně barevné a mají i vánoční motivy. Třpytivé perličky jsou jedlé, ale tvrdé - proto nejsou vhodné pro lidi, kteří nemají v pořádku zuby.

Linecké cukroví s marmeládou má báječnou chuť a pěkně vypadá - může ale vypadat ještě lépe, ozdobíme-li ho světlou polevou a malými dekoracemi, které si ještě před pečením cukroví vyrobíme z barevného marcipánu nebo potahovací hmoty. S ozdobami nám velice rády pomohou i děti.

Jako maličké barevné dortíky vypadají kolečka z lineckého těsta, slepovaná marmeládou nebo krémem. Na horní kolečko můžeme pomocí bílků nebo speciálního gelu přilepit vystříhaná kolečka z jedlého papíru. Ten si můžeme objednat s vlastními motivy a cukroví pak darovat jako milý dárek.

Linecké cukroví můžeme velice jednoduše ozdobit pomocí mramorování. Připravíme si světlou fondánovou polevu, trochu dáme na stranu a obarvíme kakaem nebo jedlou potravinářskou barvou. Horní část cukroví namočíme do polevy, na ni nakapeme pár kapek té barevné a párátkem mícháme, dokud nevznikne mramor.

Slepované linecké cukroví ozdobíme čokoládovou polevou, do které ještě před ztuhnutím nasypeme barevný máček. Je to velice důležitá práce, kterou nezvládne nikdo jiný než naše děti. Barvičky obyčejné linecké oživí a rozveselí a na talíři moc hezky vypadá. Děti se budou dmout pýchou.

S lineckým těstem si můžeme různě pohrát - například ho obarvit jedlými potravinářskými barvami. Z barevného těsta moc hezky vypadají růžové kytičky, zelení kapříci, modré hvězdičky nebo červená srdíčka. Talíř s cukrovím tak rozjasníme, což ocení hlavně děti.

Tečkované linecké skládanky vytvoříme přimícháním mletého máku do těsta. Na talíři s cukrovím se jemně kropenaté tvary opravdu hezky vyjímají. K máku se nejvíce hodí chuť švestkových povidel - při spojení obou ingrediencí připravíme nevšední cukroví, které bude chtít každý ochutnat.

Linecké cukroví můžeme povznést na vyšší level použitím barevné cukrové polevy, marcipánové či cukrové dekorace a lesklých jedlých perliček - kombinací všech tří ozdobných technik dosáhneme luxusního vzhledu. Výsledkem bude cukroví, které se stane ozdobou štědrovečerního stolu. 

Větší děti velice rády kreslí a malují, takže toho můžeme při zdobení cukroví využít. Linecké potřeme citrónovou nebo bílkovou polevou. Zbytky polevy obarvíme jedlými barvami, naplníme kornoutky či cukrářské sáčky nebo použijeme koupené barevné tubičky. Fantazii při zdobení se meze nekladou.

Mramorování ještě jednou - tentokrát si můžeme pohrát s barvičkami. Polovinu fondánové polevy rozdělíme do malých nádob a obarvíme ji jedlými barvami. Druhou polovinu polevy natřeme na cukroví, nakapeme barevné tečky a párátkem mícháme do všech směrů, dokud nedosáhneme požadovaného výsledku.

Linecké cukroví slepované marmeládou nebo linecké košíčky s náplní ozdobíme polevou z rozpuštěné čokolády a na ni ještě před ztuhnutím přilepíme půlku vlašského ořechu, lískový oříšek, mandli nebo pekanový ořech. Oříšky můžeme také nasekat na kousky nebo použít zbytek mletých ořechů, které bychom již nevyužili.

Vánoční cukroví můžeme směle připravit i během roku v podobě chutných sušenek. Nemusíme je promazávat marmeládou, pokud je vykrájíme ze silnějšího těsta, polijeme je polevou a ještě před jejím ztuhnutím posypeme nasekanými mandlemi, kandovaným ovocem nebo kousky želé bonbónů.

Linecké s kokosem se zdobí velice jednoduše - horní části cukroví namočíme do čokoládové polevy a po chvilce i do strouhaného kokosu. Kdo ho nemusí větší vrstvu, může polevu kokosem jen zasněžit. Cukroví vypadá báječně - a pokud k němu přidáme bílou vločku z marcipánu, bude dokonalé.

Červená rybí očka připravíme z lineckých koleček, promazaných marmeládou. Na ně umístíme linecké kakaové nebo ořechové kolečko, naneseme lžičkou bílkovou polevu a do ní vmáčkneme kandovanou třešni. Cukroví necháme ztuhnout. Práce není jednoduchá, ale výsledek za to stojí.

Linecké cukroví z extra tmavého těsta a marmelády podtrhne světlé zdobení, při kterém použijeme koupené nebo vlastnoručně vyrobené čokoládové dekorace. Při polití cukroví citrónovou polevou použijeme tmavou ozdobu, při polití tmavou polevou zase ozdobu z čokolády bílé.

Polevy na linecké cukroví rozhodně nemusí být jen světlé citrónové a tmavé čokoládové. Talíř s cukrovím velmi hezky doplní kousky s barevnou polevou, kterou vytvoříme pomocí jedlých přírodních barev - kombinace příjemných odstínů a svěží chuti ovoce bude nevšedně vypadat a dobře chutnat.