Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Jarní salát z bulguru
Salát neznamená pouze kus listu a zelenina. Vyzkoušejte tento bulgurový salát plný křupavých elementů od zeleného hrášku a chřestu až po pražené ořechy. Vše spolu spojuje jemná zálivka z citronu, oleje a česneku.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 384 kJ / 2 482 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 43,59 g |
| Tuky | 177,46 g |
| Vláknina | 24,23 g |
| Cholesterol | 538 mg |
| Sodík | 236 mg |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 165,86 g |
Postup přípravy
Krok 1: Uvařte vejce natvrdo a nechte vychladit. Mezitím nakrájejte pažitku nadrobno a nasekejte ořechy. Ty opražte nasucho na pánvi.
Krok 2: V druhé pánvi rozpalte lžíci oleje a na něm opražte bulgur, cca 2-3 minuty.
Krok 3: Stroužek česneku utřete se solí, přidejte šťávu z citronu a olej a vyšlehejte zálivku.
Krok 4: Do kastrůlku dejte 2 plátky citronu, lžičku cukru, oříšek másla a trochu soli, zalijte horkou vodou a přiveďte k varu.
Krok 5: Mezitím nachystejte hrášek (vyloupejte) a chřest oloupejte v poslední třetině stonku a nakrájejte na kousky dlouhé cca 2 cm.
Krok 6: Jakmile začne voda vařit, dejte do ní hrášek a kousky chřestu a nechte asi 3-4 minuty provařit.
Poté přeceďte, částí vývaru zalijte bulgur na pánvi a nechte jej nabobtnat. Krok 7: Vychlazená vajíčka oloupejte a nakrájejte na kostičky. V míse smíchejte bulgur, zeleninu, vejce, polovinu ořechů a pažitky a asi 2/3 zálivky. Dobře promíchejte a dejte vychladit. Krok 8: Při servírování ozdobte salát druhou polovinou ořechů a pažitky a pokapejte zbytkem zálivky. Podávejte s rozpečenou pitou.
Poté přeceďte, částí vývaru zalijte bulgur na pánvi a nechte jej nabobtnat. Krok 7: Vychlazená vajíčka oloupejte a nakrájejte na kostičky. V míse smíchejte bulgur, zeleninu, vejce, polovinu ořechů a pažitky a asi 2/3 zálivky. Dobře promíchejte a dejte vychladit. Krok 8: Při servírování ozdobte salát druhou polovinou ořechů a pažitky a pokapejte zbytkem zálivky. Podávejte s rozpečenou pitou.
Zveřejněno 3. 6. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jarní salát z bulguru
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mwnA
Moje poznámka
Jarní salát z bulguru
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mwnA
Nejnovější recepty
Štrúdl s cuketovou náplní
Přidáno před 7 hodinami
Řezy s pudinkem a švestkami
Přidáno před 7 hodinami
Jahodový kakaový tunel
Přidáno před 8 hodinami
Ředkvičkový salát
Přidáno před 8 hodinami
Koláč s rebarborou a pudinkem
Přidáno před 8 hodinami
Čočkové placky se sýrem (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 9 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Gnocchi s kuřecím masem zapečené s hořčičnou smetanou
KetyHu před 5 hodinami
Nadýchaný perník
eva.slivova před 5 hodinami
Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem
lackulka před 6 hodinami
Vázané koláčky nekynuté
Hanulka@ před 7 hodinami
Mrkvovo - kefírové muffiny (hrnkové)
Iwana666 před 7 hodinami
Nejrychlejší tvarohový koláč
Mondik před 8 hodinami
Křupavé zapečené brambory
Klarina. před 8 hodinami
Vanilková zmrzlina
Ennia před 9 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
bartka_47 před 9 hodinami
Hrnková buchta (s čímkoliv)
Sarinkad před 10 hodinami
Tématické fráze:
recepty z bulguru,
salát s bulgurem,
recept z bulguru,
bulgur recepty,
salat z burguru,
vaření bulguru,
jak se vaří bulgur,
příprava bulguru,
bulguru,
tabouleh z bulguru,
recept na salat s bulgurem,
sálát z bulgru,
bulgur příprava,
recept z burguru,
burgur salát,
recepty z burguru,
recepty s bulguru,
saláty s bulgurem,
salát z bulgurem,
recepty z bulguru-saláty
Suroviny:
bulgur,
olej,
hrášek,
chřest zelený,
pažitka,
ořechy,
vejce,
česnek,
šťáva citronová,
olej olivový,
citron,
cukr,
máslo,
sůl
Komentáře (5)