Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Hovězí guláš III

Tradiční hovězí guláš potřebuje dostatek péče a hlavně času na přípravu a následné proležení, aby se chutě rozvinuly. Ne vždy ale máme tolik času nebo energie, a proto jsme si pro vás připravili úspornější, rychlejší, variantu - v tlakovém hrnci.

Hodnocení receptu je 5,0 (40×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

alus.s

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 35 min příprava v tlakovém hrnci

60 min (25 min příprava + 35 min tepelná úprava, příprava v tlakovém hrnci)

Hovězí guláš III
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 39

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 868 kJ /
1 402 kcal
Bílkoviny169,96 g
Tuky56,55 g
Vláknina23,80 g
Cholesterol 425 mg
Sodík 3,05 g
Sůl7,60 g
Sacharidy47,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli a přidáme maso nakrájené na kostky. Necháme maso zatáhnout, osolíme, přidáme pepř, drcený kmín, mletou papriku, gulášové koření, zamícháme a odstavíme cca na 5 minut z ohně. Krok 2: Pak podlijeme vývarem nebo horkou vodou, přidáme protlak a vaříme asi 20 minut (v tlakovém hrnci) do změknutí masa. Krok 3: Do vroucího guláše nasypeme jíšku dle potřeby (houstne, až po chvilce míchání). Pokud použijeme domácí jíšku, tak ji rozmícháme v trošce vody a guláš zahustíme. Krok 4: Přidáme prolisovaný česnek, papriku nakrájenou na proužky, majoránku a chvilinku povaříme.

TIP: Jak zvýraznit chuť guláše

Zveřejněno 25. 7. 2008

Poznámka autorky alus.s

Já dělám guláš v" tlakáči", proto těch 20 minut.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (40 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (249× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (39 komentářů)

Ohodnotit recept (40 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí guláš III

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpj1

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí guláš III

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpj1

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (39)

Mirkaj 28. 8. 2023 13:30
Přidala jsem více cibule, zeleninový bio bujón a bez jíšky. Je výborný,díky za recept

jardakupsa 6. 2. 2022 11:01
Chuťově výborné.

Petra Dvor. Petra Dvor. 2. 9. 2020 10:47
Dobrý den, přidávám fotečku. Guláš je moc dobrý ????

Linda 19. 10. 2016 01:51
Přemysl Hnilička: Nejlepší je,když poučuje ten co sám neumí.... 3.pád-komu,čemu - mně... tady se vaří !.... ať si každý píše jak mu zobák narostl.

jkluk 24. 7. 2016 15:45
Velmi mě tam zarazila ta kupovaná jíška a gulášové koření. To rozhodlo, že jsem to nevařil.:-((

Přemysl Hnilička 24. 7. 2016 17:00
jkluk: Mě vadí jiná věc. "pokrájené maso na kostky", "pokrájená paprika na proužky" - do prčic, copak už nikdo neumí česky? Ach jo.

Petra 31. 10. 2015 11:45
Dobrý den,
dělala jsem dle návodu, až na kupovanou jížku...A guláš je na jedničku.
Děkuji za recept :-K:-8...www.toprecepty.cz

Homer 4. 10. 2015 11:12
Teda já nejsem žádný kuchař, ale chtěl jsem potěšit přítelkyni než dojde z práce, dělal jsem to přesně podle receptu a myslím že to dopadlo dobře, takže díky za pomoc a komu se to nelíbí tak ať napíše svůj recept někam jinam a nedává sem chytré poznámky!;-)

Jitka 17. 11. 2014 09:41
Takže to shrnu: umělé koření, umělý bujón, umělá jíška. Guláš jak vyšitej.

ZhaoBao 25. 8. 2014 11:10
samej expert jak tak koukám :-D

PETR ZITA 13. 6. 2014 14:33
Gulášové koření ??? FUJ;-(

Míša 26. 5. 2014 10:18
a není to jedno,každému co jeho jest:-)

pohlreich 6. 2. 2014 14:58
Eliza:maš recht:yes::yes::yes:

pohreich 6. 2. 2014 14:56
Martin:dalsi umelec :no:

pohlreich 6. 2. 2014 14:55
Kuchar martin:neumíš nic ty umelče:no:

rebeka rebeka 22. 8. 2013 21:23
nedávala jsem gulášové koření ani nezahušťovala, to zahustila cibule... a táhla jsem ho pomalu, tři hoďky na sporáku ;-)výborný byl:-p;-):yes: přidávám bodík a foto, jestli neva:-)

Dáda 7. 2. 2013 20:46
:yes::yes::yes::yes: supeer, jen se po něm zaprášilo :-K;-)

Eliza Eliza 10. 1. 2013 21:28
Dooga:Aaa?? ...Tvoje guláše jsou jistě dobré.

Dooga Dooga 10. 1. 2013 21:26
Eliza: Guláš dělám docela často, ale nikdy s protlakem. A že jsou to guláše. :-p;-)

Eliza Eliza 10. 1. 2013 21:19
Kuchar martin: Tak takového kuchaře, jako jsi ty, bych raději nepotkala. Možná, že "eguleš" se dělá tak, jak píšeš:-)), ovšem takové jídlo nikdo nezná:no:. Ale guláš se dělá z masa, cibule, mleté papriky a k dokonalosti je doveden rajským protlakem. Klidně i lžičku cukru, je-li třeba. Hlavně žádná mouka, maximálně chlebová strouhanka. Guláš není omáčka, ale maso s vypečenou šťávou.;-)

tojejedno 10. 1. 2013 19:13
Kuchar martin: guláš se vaří s protlakem, nevím proč to kritizovat... a bez cibule??? tak to je pak cokoliv jiného, jen ne guláš! I Vaněk (jistě víte kdo to je, když jste kuchař) radí kolik masa tolik cibule. Jíška tam moc nepatří, ale protlak a cibule jistě. Nejlepší je guláš dochutit chlebovou kůrkou.

Kuchar martin 19. 12. 2012 13:11
Gulaš s protlakem :-? no ble nejlíp s eguleš děla tak že maso dusite do měka pak ho vyjmete a tu štavu vydusite na tuk,zaprašíte moukou opražíte zalijete vodou přivedete do varu dochutíte a je to žadny oorotlak žadna cibule a vubec žadna jíška(bobky) :yes:

Dajda Dajda 13. 11. 2012 11:56
Pánové, je vidět, že sice kritizujete a odmítáte, ale sami ani nevíte, co vlastně. Rajský protlak se běžně do guláše dává. A že by ho osladil? Je to vařením zahuštěná rajská šťáva, tak jak by mohl něco osladit?:-//

Martin 13. 11. 2012 11:32
gulášové koření.. to je něco jako vegeta? .. vegeláš :-) jinak já raději hovězí zadní na guláš. Bohužel nezkusim pač věci typu g. koření, protlak apod. mě nesmí přes práh.

lari 7. 11. 2012 21:06
No to je hrůza, guláš s gulášovým kořením a rajským protlakem. To snad tak může vařit jen absolutní neznalec a bezchuťový člověk. Guláš se, pokud vím, vaří vždy se samostatným kořením a nevím proč ho sladit protlakem. Brrrrrrrrrrrrr:-((:-//:-((:-//;-(

Ondra 11. 9. 2012 20:32
Můj první pokus o guláš a povedlo se perfektě! Akorát sem v tlakovym dělal 45min aby se maso hezky rozpadalo, příště zkusim ubrat čas, jestli bude výsledek stejnej :)
díky za recept!

Radek 5. 9. 2012 12:48
Gulášek dobrej. Hledal jsem recept jen pro upřesnění- takhle jsem ho vařil i předtím. Akorát ta jíška tady je myšlená jakože hotová co e prodává v krabičce? Tu nepoužívám, přijde mi dost jednoduchý a lepší udělat si jí sám. Jinak díky :-)

zuzkade zuzkade 30. 8. 2012 13:35
vynikající dávám bodík:yes:akorád to nedělám v tlakovém hrnci takže si na gulašek trošku počkáme;-)uudělám k tomu chlupaté knedlíky a je vymalováno

Petr 30 let 20. 2. 2010 21:47
Dekuji za navod jak na to :-D

Puvodne mela varit pritelkyne ale nejak jsme se pohadali a ja uz mel hlad tak jsem to zkusil a ejhle dobry je to ja se jeste naucim varit ne :-) :yes: diiiik

Eliza Eliza 24. 9. 2009 22:30
Papričko, ta barva...:-p Úžasné... Musím zase "oprášit" klasiku:-!:-!:yes:

Iveta 12. 9. 2009 20:58
je to velice dobrý gulášek

Načíst další komentáře (8)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
hovězí guláš, guláš, hovězí guláš recept, recept hovězí guláš, recept na hovězí guláš, gulas recept, hovězí guláš podle pohlreicha, guláš hovězí, recept na guláš, výborný hovězí guláš, hovězí guláš z kližky, hovezi gulas s rajskym protlakem, jíška do guláše, recepty hovezi gulas, gulas top recepty, gulas z hoveziho, guláš recept hovězí, recepty na hovězí guláš, recept guláš hovězí, hovězí guláš recepty

Suroviny:
kližka hovězí, cibule, česnek, paprika čerstvá bílá, paprika sušená sladká, koření gulášové, protlak rajčatový, kmín drcený, majoránka, pepř mletý, sůl, sádlo, vývar hovězí, jíška tmavá instantní

Přidat fotografie receptu