Salát z kuskusu s kozím sýrem a rukolou v citronovomedovém dresinku

Name: Salát z kuskusu s kozím sýrem a rukolou v citronovomedovém dresinku
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: Salát:; 200 g kuskusu; 70 g sušených brusinek; 150 g kozího sýra (váleček); 70 g vlašských ořechů (nebo piniových); 70 g rukoly (nebo polníčku, baby špenátu); Dresink:; 2 lžíce tekutého medu; 2 lžíce citronové šťávy; 5 lžic citronového olivového oleje (může být ořechový nebo avokádový); čerstvě mletý pepř; sůl; Na rukolu můžeme ještě přidat:; 1 lžíci oleje; trochu citronové šťávy; 1 špetku soli

Kuskus se na přípravu salátů skvěle hodí. Je rychle hotový a vy mezitím stihnete připravit ostatní ingredience. Kombinace kuskusu, kozího sýra, brusinek, rukoly a medového dresinku je vynikající a jistě zachutná i vám.

Hodnocení receptu je 5,0 (36×)

rebeka

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 5 min

35 min (30 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Salát z kuskusu s kozím sýrem a rukolou v citronovomedovém dresinku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 45

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 522 kJ / 2 754 kcal
Bílkoviny	67,56 g
Tuky	171,32 g
Vláknina	22,13 g
Cholesterol	75 mg
Sodík	520 mg
Sůl	1,02 g
Sacharidy	224,38 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Podle návodu na krabici připravíme kuskus a necháme ho zcela vychladnout. Krok 2: Mezitím omyjeme rukolu (polníček, špenát) a necháme oschnout. Krok 3: V pánvi nasucho opražíme nahrubo nasekané ořechy a sýr nakrájíme na kostičky. Krok 4: Dresing připravíme prošleháním všech surovin. Krok 5: Chladný kuskus přemístíme do mísy, přidáme sýr, brusinky, ořechy a společně načechráme vidličkou. Přilijeme dresink a opět důkladně, ale jemně promícháme vidličkou. Krok 6: Rukolu pokapeme olejem a citronovou šťávou až těsně před podáváním, a přidáme do kuskusu.

Podle návodu na krabici připravíme kuskus a necháme ho zcela vychladnout.
Jak připravit kuskus
Mezitím omyjeme rukolu (polníček, špenát) a necháme oschnout.
V pánvi nasucho opražíme nahrubo nasekané ořechy a sýr nakrájíme na kostičky.
Dresing připravíme prošleháním všech surovin.
Chladný kuskus přemístíme do mísy, přidáme sýr, brusinky, ořechy a společně načechráme vidličkou. Přilijeme dresink a opět důkladně, ale jemně promícháme vidličkou.
Rukolu pokapeme olejem a citronovou šťávou až těsně před podáváním, a přidáme do kuskusu.

TIP: Rukola na talíři

Zveřejněno 16. 2. 2012

Poznámka autorky rebeka

Salát je rychlý, zdravý a moc dobrý. Vyzkoušejte, uvidíte.

Kuskus by měl být připraven na skus, neměla by z toho vzniknout blemcavá hmota.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (160× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (45 komentářů)

Ohodnotit recept (36 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Salát z kuskusu s kozím sýrem a rukolou v citronovomedovém dresinku

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XnYo

Rukolový salát pro milovníky kozích sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rebeka 15 min

Salát z kuskusu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

maris 30 min

Fazolový salát s tuňákem a rukolou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 20 min

Bylinkové placičky z kuskusu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris

Tofu na kuskusu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Nádivka ze zeleniny a kuskusu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta

Zobrazit více

Vánočka na přání, která se vždy povede Videorecept