20 nejlepších dýňových jídel: Připravte je naslano i nasladko, pečené, dušené nebo vařené

Dýňová polévka je výbornou podzimní lahůdkou. Nejlépe se připravuje z dýní hokaido. Polévka krásně zahřeje, uvnitř i na pohled. Podle tohoto receptu ji ochutíme česnekem, tymiánem a muškátovým oříškem, navíc zjemníme smetanou.

Dýni na polévku buď uvaříme nebo upečeme, ale po upečení bude její chuť ještě výraznější. Červená čočka se s ní krásně barevně doplňuje a zvyšuje její výživnou hodnotu. Na ozdobení této polévky se nejlépe hodí opražená dýňová semínka.

Další polévka je velmi jednoduchá, její chuť vylepšíme zeleninovým vývarem, ale v nouzi stačí použít jenom vodu. I tak bude polévka skvělá. Krémovou konzistenci získáme po rozmixování tyčovým mixérem.

Pečená dýně je podzimní pochoutkou, upéct ji můžeme podle vlastní chuti. Přidáme k ní oblíbené koření a trochu tuku. Po nakrájení tvoří s rukolou a chutným sýrem výbornou kombinaci. Můžete podávat s pečivem jako rychlé jídlo.

Nakrájenou dýni a červenou papriku nejprve ochutíme a upečeme v troubě. Připravíme do mísy a pak vychladíme. Při podávání přelijeme smetanovým křenovým dipem a ozdobíme nasekanou cibulovou natí.  

Pečená dýně je výborným základem krásně barevných pomazánek. Důležité je hlavně správné ochucení. Do pomazánky podle tohoto receptu patří také sýr, česnek a chilli omáčka. Mazat můžete na veku, celozrnný chléb nebo na topinky.

Další pomazánka je příkladem, že i když je dýňový základ stejný, výsledná chuť může být úplně jiná. Tentokrát pomazánku doplníme strouhaným křenem a jemně nakrájenou pažitkou. Všechny dýňové pomazánky mají krásnou barvu.

Pečená dýně nám nabízí řadu možností ochucení a úpravy. Nejlépe se připravuje odrůda hokaido, kterou nemusíme loupat. Můžeme k ní přidat další zeleninu, nebo podle tohoto receptu brambory, na ochucení je skvělý tymián a rozmarýn.

Nakrájenou dýni a cibuli ochutíme a upečeme na pekáčku. Krátce před dopečením přidáme rajčata a předem uvařenou cizrnu. Pokrm má zajímavou chuť díky tahini pastě a citronové šťávě. Dozdobíme nakrájenou zelenou natí.

Pečená dýně voní po rozmarýnu a je lehce pikantní. Podáváme ji hned po upečení s bílým jogurtem. Pro změnu lze místo koření přidat cukr a skořici. Výsledkem je lahodná sladká pochoutka pro děti.

Dýni můžete místo pečení jen krátce dusit v hrnci na sporáku. Dobře ochucená se výborně hodí třeba k rýži, ale dá se k ní podávat krajíc chleba, rýže, bramborové hranolky, těstoviny nebo kuskus. Příprava je velmi rychlá, kostky dýně by si měly zachovat pevnou konzistenci. Dýni zjemníme trochou smetany.

Smažené placičky se dají připravovat z různých druhů zeleniny, vyzkoušejte je také z dýně hokaido. Lákavé jsou už na první pohled, a to díky krásné barvě. Podávat je můžete s bramborovým salátem nebo třeba k těstovinám a rajské omáčce. Zvolte si sami svou oblíbenou kombinaci. Vychladlé placičky jsou výborné s pečivem, hodí se skvěle na výlet nebo na svačinu do práce.

Hledáte velmi rychlé a dobré jídlo z dýně? Máme pro vás další pochoutku. Plátky dýně rozložíme na pečicí papír a dochutíme kořením. Pokapeme olejem a vložíme do trouby. Po chvíli ještě doplníme česnekem a hlavně bohatou vrstvou strouhaného sýra.  

Gratinované pokrmy, to zní a chutná luxusně, není na tom ale nic složitého. Podle našeho receptu dýni, cibuli a brambory nakrájíme na úhledné plátky. Narovnáme pěkně do pekáčku a zalijeme ochucenou smetanou. Před dopečením nezapomeňte vše posypat strouhaným sýrem.

Neloupanou špagetovou dýni upečeme v troubě, pak pomocí vidličky vydlabeme. Dužinu doplníme dalšími surovinami (přidáme vejce, sýr a mouku), dochutíme a promícháme. Těsto vkládáme do formiček a upečeme v troubě. 

Špagetovou dýni a česnek upečeme v troubě. Po upečení vydlabeme dýňové špagety pomocí vidličky a dochutíme je pečeným česnekem a pepřem. Na závěr ještě přidáme parmezán, nakrájenou petrželku a lístky bazalky. Výsledkem je nadýchaná voňavá dobrota.

Dýně je zajímavou surovinou pro slané i sladké vaření a pečení. Máme pro vás recept na naprosto jednoduchou buchtu, se kterou si poradí každý začátečník. Potřebujete do ní dýňový kompot, na který najdete recept úplně na konci naší kolekce. Kompot je nejlepší z velké dýně (odrůda Goliáš), doplněné ananasovou příchutí.

Další dýňová dobrota je ochucená kakaem, proto nemá typickou "dýňovou" barvu. Do těsta tentokrát přidáme očištěnou a jemně nastrouhanou dýni. O kyprost se postará prášek do pečiva. Buchtu upečeme na plechu a dozdobíme polevou z rozpuštěné čokolády a smetany. Určitě si pochutnáte.

Tento moučník chutná velmi lahodně, je plný vůní a chutí. Dýni do něj použijeme nastrouhanou, do těsta vmícháme tekutý med, brusinky a oříšky. K dochucení použijeme citronovou šťávu, skořici a rum. A aby vše chutnalo ještě lépe, povrch dozdobíme čokoládovou polevou, nastrouhanou čokoládou, ovocem a šlehačkou. Čeká nás velká dobrota. 

Vyrostla vám na zahradě velká dýně? Zavařte si ji do skleniček s ananasovou příchutí. K zavařování se výborně hodí odrůda Goliáš a její zpracování není zdaleka tak náročné, jak by se mohlo zdát na první pohled. Slupka jde dobře loupat pomocí škrabky, vnitřek rychle vydlabeme pevnou naběračkou.