18 receptů na pochoutky z mletého masa: Užijte si šťavnaté maso mnoha způsoby

Balkánská kuchyně je plná rozmanitých pokrmů. Inspirujte se a pochutnejte si na válečcích z mletého masa zabalených v tenoučkém filo těstu. Tato pochoutka je smažená a podává se s pečivem či bramborami. Jedná se o skvělé pohoštění na oslavy.

Jarní závitky jsou jedním z nejprodávanějších pokrmů vietnamských restaurací. Připravit je můžete jako pohoštění pro návštěvu, předkrm, ale i v obědové podobě - stačí je doplnit zeleninovým salátem. Dokřupava usmažené závitky vás dostanou do kolen.

Stačí koupit kvalitní mleté maso, ochutit ho vaším oblíbeným kořením nebo kořenící směsí a vytvarovat válečky, které obalíte ve slaninovém kabátku. Tuto delikatesu si můžete připravit na grilu, ale také ji upéct v troubě nebo v horkovzdušné fritéze. 

Taštičky z bramborového těsta jsou velmi variabilní záležitostí. Naplnit je můžete různými kombinacemi masa, salámu a zeleniny, ale také sýrů. S mletým masem budou mít velký úspěch - jak se zelím, tak se špenátem, ale i jen tak do ruky jako rychlé občerstvení.

Zelník je slaný koláč z kysaného zelí, mletého vepřové masa, koření, brambor a mouky. Těsto vrstvené do pekáče nebo hlubokého plechu je konzistencí velmi podobné tomu na bramboráky. Finální posypání na kostičky nakrájenou slaninou ho rozvoní ještě víc.

Čeká vás posezení s rodinou či přáteli a nevíte, co připravit k pohoštění? Není nic jednoduššího, než rozpálit gril a připravit pořádné flákoty masa. Jestliže byste rádi něco střídmějšího, vsaďte na grilované topinky s mletým masem a čerstvou zeleninou.

Potřebujete rychle připravit pohoštění pro nečekanou návštěvu nebo svačinu na cesty? V tom případě jistě oceníte tip na masové válečky v listovém těstě, které jsou vmžiku hotové, přesto vynikající a skvěle zasytí i ty největší hladovce. Pohrát si můžete s ochucením mletého masa, ale také s posypem - použít lze sezam, mák, kmín, ale i sůl.

Chcete-li překvapit svou rodinu vynikajícím netradičním obědem, připravte jim měšce z palačinek s lahodnou náplní z mletého masa, žampionů, papriky, cibule, česneku a koření. Nezapomeňte na čerstvý pórek, kterým se měšce svazují do specifického tvaru.

Na kuřecím hamburgeru si pochutnají i malí strávníci. Pozor však na omáčky - pikantní omáčka z harissa pasty není pro děti vhodná. Skvělou náhradou je ovšem domácí majonéza nebo dětmi milovaný kečup. Vyzkoušíte kuřecí burgery podle Aishy?

K přípravě topinek přistupujeme zpravidla poté, co se nám v chlebníku nakupí starší chléb. Chutné jsou s česnekem a strouhaným sýrem, ovšem masové směsi jim přidávají na atraktivitě. Pikantní masová směs s houbami vás překvapí svou výbornou chutí.

Pomazánky nepatří jen na slavnostní stůl, využití najdou také při přípravě snídaní, svačin nebo večeří. Nátěrku z mletého masa uvítáte pro rychlost přípravy, ale i pro možnost zužitkování zbytků masa z předešlého vaření či pečení - zkrátka bezezbytkový počin.

Chcete překvapit na grilovačce něčím novým? Připravte kořeněné masové kuličky s bylinkami prokládané cibulí, paprikou a anglickou slaninou nebo špekem. Jako příloha se k této dobrotě hodí zeleninový salát nebo pečivo a různé druhy dipů nebo majonéz. 

Hamburgery jsou oblíbenou pochoutkou nabízenou nejen v okénkách rychlého občerstvení. V dnešní době už tvoří součást jídelních lístků i v restauracích. Sestavte si domácí hambáč přesně podle vaší chuti. A nezapomeňte na křupavé domácí bulky.

Chystáte oslavu a víte, že přijdou gurmáni a hladovci v jednom? Pak vás jistě potěší recept na cuketové roládky s mletým masem, které jsou nejen chuťově dokonalé, ale především úžasně syté. Servírujte je s nakrájeným pečivem a čerstvou zeleninou.

Kořeněné mleté maso s čerstvými žampiony a cibulí schované v taštičkách z domácího těsta, to jsou pirohy. Skvěle se hodí jako sytá pochoutka na cesty, ale také například k večeři. Namísto masové směsi můžete použít sladkou náplň - každý si tak přijde na své.

Hledáte rychlovku s využitím mletého masa? Šneky z listového těsta s masovou náplní jsou ideálním řešením. Vystupte z davu a zkuste netradiční ochucení - na každé kolečko položte před pečením kousek kompotovaného ananasu a zasypte sýrem.

Z masových kuliček lze připravit hravý oběd nebo netradiční pohoštění na dětskou oslavu. Pečou se totiž na špejli jako špízy, ovšem proložené chlebovým těstem. Díky tomu upečete maso zároveň s přílohou a stačí už jen připravit svěží zeleninovou oblohu.

Jestliže nemáte času nazbyt a přesto potřebujete nakrmit hladové krky, doporučujeme tortillovou pizzu, která vás zachrání. Připravte si masovou směs se zeleninou podle receptu, případně podle vašich zásob v lednici, navrstvěte na tortillu a zapečte.