20 receptů na tvarohové moučníky: Máme pro vás výběr těch nejchutnějších

Tvarohová zebra se skládá z korpusu z křehkého těsta (nebo drcených sušenek s máslem) a tvarohového krému. Polovinu těsta obarvíme kakaem a pak obě těsta lijeme od středu do formy. Zebru pečeme v horké troubě a po dopečení ji necháme pořádně vychladit. Efektní proužky každého nadchnou.

Tvarohové kroužky jsou smaženou pochoutkou z jednoduchého těsta bez kynutí. Z vypracovaného hladkého těsta s tvarohem odebíráme kousky, z nich vyválíme válečky a ty spojíme do kroužků. Smažíme ve vyšší vrstvě oleje. Místo kroužků můžeme tvořit i jiné tvary - kolečka, rohlíčky, uzle, nočky. Obalujeme v cukru se skořicí.

Tvarohová bublanina je dokonalá svou vláčností, šťavnatostí a nakyslou chutí tvarohu a ovoce. Tím může být jakékoliv čerstvé i kompotované ovoce. Těsto zjemníme ušlehanými bílky a po upečení na vymazaném a strouhankou nebo moukou vysypaném plechu bublaninu pocukrujeme moučkovým cukrem s vanilkou.

Tvarohové koláčky jsou jedním z druhů tradičních koláčků na svatbách, slavnostech a posvíceních. Připravujeme je nejen z kynutého těsta, ale i z nekynutého, křehkého nebo listového. Tvarohovou náplň můžeme ochutit vanilkou či rumem a koláčky před pečením ozdobit rozinkami a máslovou drobenkou.

Tvarohový dort nemusí být jen z piškotového těsta a krému - dezert připravíme smícháním tvarohu, jogurtu, smetany a jiných ingrediencí spolu s rozpuštěnou želatinou. Směs nalijeme na tenký korpus z drcených sušenek nebo na dětské piškoty. Použijeme kompotované ovoce - ze šťávy uděláme želé a přelijeme ovoce na povrchu.

Tvarohové řezy připravíme z křehkého lineckého těsta, které rozdělíme na dvě poloviny. Jednu polovinu vyválíme a přeneseme na plech. Na ni navrstvíme ochucený tvaroh a přikryjeme druhou plackou z těsta. Pokud máme těsta méně, můžeme místo druhé vrstvy vytvořit mřížky a udělat mřížkový koláč.

Tvarohové palačinky sice nejsou tak oblíbené jako ty s marmeládou, ale jsou velmi syté a proto se hodí k svačině do školy nebo na výlety. Ochucený tvaroh natíráme na upečené palačinky, posypeme je pokrájeným ovocem, svineme, posypeme cukrem a ozdobíme kopečky šlehačky, ovocem nebo čokoládou.

Tvaroh se šlehačkou, kysankou nebo jogurtem je základem pro všechny druhy lehkých zdravých pohárů s ovocem. Pokud tvaroh osladíme medem, máme výbornou a vydatnou svačinu pro celou rodinu. K poháru se hodí čerstvé i kompotované ovoce. Krém ozdobíme strouhanou čokoládou a lístkem meduňky.

Tvarohová bábovka je moučníkem našich babiček a maminek. Sama piškotová bábovka je suchá - ale s tvarohem získá na vláčnosti, jemnosti a lepší chuti. Těsto můžeme vylepšit rumem, vanilkou, ořechy, rozinkami, kandovaným ovocem nebo kakaem - mramorování k bábovce patří jako klobouk na hlavu.

Tvarohový ovocný koláč se připravuje z kynutého nebo křehkého těsta. Pokud máme strach, že bude suchý nebo se šťáva z ovoce vsákne do těsta a rozmočí ho, naneseme na něj tvarohovou vrstvu a teprve na ni naklademe ovoce. Koláč získá daleko lepší chuť, šťavnatost a vláčnost.

Tvarohové cukroví je zákusek k nedělní kávě nebo sladká svačinka pro děti. Na vánoční stůl není toto cukroví dost trvanlivé. Jednoduché těsto z tvarohu, másla, mouky, vejce a soli rozválíme, vykrájíme různé tvary a upečeme v troubě. Ještě horké obalujeme v moučkovém cukru s vanilkou nebo se skořicí.

Tvarohová zmrzlina se připravuje z tvarohu, ovocného pyré, ušlehané šlehačky a cukru nebo medu. Vyrobíme ji ve zmrzlinovém strojku nebo ji dáme zmrazit v dóze a každou hodinu promícháme, aby se nevytvořily velké krystaly. Směs můžeme také nalít do nanukových formiček - uděláme tím dětem velkou radost.

Tvarohové buchty nejsou moučníkem samy o sobě, ale mohou být sladkou tečkou po tučném masitém obědě. Bývají plněné tvarohovou náplní nebo kousky ovoce, posypané kakaem, strouhaným tvrdým tvarohem, cukrem a polité rozpuštěným máslem - kdo by jim odolal? Děti je milují jako hlavní jídlo.

Tvarohovou vánočku, mazanec, cop, beránka a jiné moučníky můžeme připravit nejen z klasického kynutého nebo piškotového těsta, ale i z těsta tvarohového, které je chutné, vláčné a nadýchané. Jsou lidé, kteří se bojí, že kynuté těsto nezvládnou, ale tvarohové těsto je pro ně jednoduché připravit.

Tvarohové koblížky a vdolečky se hodí pro lidi, kteří nemají čas čekat, než vykyne těsto. Jednoduché těsto z tvarohu, mouky, rumu, másla a cukru rozválíme a vykrájíme kolečka, která smažíme na oleji. Lžícemi můžeme tvarovat noky, popřípadě natrhat kousky těsta a tvarovat je do kuliček, které po osmažení obalíme v cukru.

Tvarohový krém může být součástí i velkých slavnostních dortů. Základem je kvalitní tvaroh, dobře ušlehaná smetana a ztužovač, který tvarohu zabrání uvolnit tekutinu. Krémy z tvarohu jsou zdravou variantou máslových krémů, i když trochu másla také obsahují. Jsou vhodné pro první dětské dorty.

Tvarohové kuličky jsou cukrovím pro okamžitou spotřebu - s tím ale nebude žádný problém, jsou hodně návykové. Směs z tvarohu, Salka, kokosu a mandlí promícháme a necháme odležet v zakryté misce do druhého dne. Tvoříme kuličky, které obalujeme v kokosu (dovnitř můžeme vmáčknout mandli) a uložíme v lednici.

Tvarohové šátečky jsou oblíbeným moučníkem pro všechny příležitosti. Máslové těsto z hladké mouky, šlehačky, tuku a špetky soli zpracujeme, rozválíme na plát a vykrájíme čtverečky, které naplníme tvarohovou nádivkou. Protilehlé rohy spojíme (buď dva nebo všechny čtyři). Po upečení šátečky pocukrujeme.

Tvaroh s ovocem je velice oblíbená svačinka pro všechny věkové kategorie. Měkký tvaroh stačí rozmixovat s pokrájenými kousky čerstvého i kompotovaného ovoce a dosladit medem. Krém můžeme nalít do pohárů na směs drcených sušenek nebo piškotů a ozdobit šlehačkou a lístkem meduňky.

Tvarohový štrúdl připravíme z tvarohového těsta, které naplníme strouhanými jablky, nebo z listového těsta, které natřeme tvarohovou náplní. Obě varianty štrúdlů jsou výborné. Také máme možnost vyzkoušet oba najednou. Do náplně dáme rum a rozinky, do jablek také skořici. Po upečení pocukrujeme.