20 receptů na sušenky: Upečte si jednoduché křehké cukroví s úžasnou chutí a vůní

Máslové sušenky jsou jednoduché na přípravu a mají příjemnou chuť, kterou doladíme pomerančovou nebo citrónovou šťávou, přitom mají velkou výhodu - neušpiní dítku tričko, když mu je dáme k svačině třeba na výletě. Suché sušenky se dají kdykoliv dozdobit čokoládou nebo krémem a podat i návštěvě.

Kakaové sušenky Koka bývaly v regálu každého obchodu. Pro svou báječnou chuť jsou tak oblíbené, že si recept na hořkosladké čokoládové sušenky našel své stálé místo ve většině kuchařek. Dají se připravit ve tvaru placiček, čtverečků a obdélníčků, a musí mít bezpodmínečně na povrchu otisk zubů vidličkou.

Oříškové sušenky se více podobají americkým cookies. Vypracujeme těsto, do kterého přidáme kousky čokolády nebo čokoládových peciček a vytvoříme kuličky, které na plechu mírně zmáčkneme rukou, dnem skleničky, vidličkou nebo paličkou na maso. Po upečení je necháme mírně vychladnout a můžeme podávat.

Medové sušenky obsahují med, který dětem nahradí cukr. Sušenky jsou vynikající rychlou svačinou pro školáky nebo občerstvením na výlet - nemusíme s sebou brát zásobu vlhčených kapesníků na umytí upatlaných rukou. Do sušenkového těsta můžeme přidat různé koření - například skořici.

Dvoubarevné sušenky, které si okamžitě oblíbí všechny děti, vypadají napohled složitě, ale na jejich přípravě nic těžkého není. Připravíme si světlé a tmavé těsto, z kterého vytvarujeme váleček, pokrájíme ho na plátky a přilepíme ouška ze zbytku těsta. Po upečení vytvoříme z čokolády oči a čumák.

Pomerančové sušenky sice vypadají jako linecké cukroví, ale to vůbec není na závadu. Zkusíme zvolit dekor, který cukroví připomíná méně. Různé tvary (do horního můžeme vykrojit srdíčko, kolečko nebo jiný tvar) natřeme marmeládou a spojíme. Cukroví poprášíme moučkovým cukrem.

Vločkové sušenky jsou snadné na přípravu a velmi rychle hotové. Těsto zpracujeme dříve, než se rozehřeje trouba. Do těsta přidáme oříšky, kakao, skořici a osladíme ho medem, aby bylo o něco zdravější. Vyválíme plát, ze kterého vykrájíme kolečka, naklademe je na plech a upečeme.

Anýzové sušenky jsou podobné tradičním sladkostem arabské kuchyně. Základem je mouka, máslo, cukr, anýz, sezamová semínka a olej. Sušenky se pečou ve formičkách nebo je v nich pouze vytvarujeme a vyklopíme na plech s pečicím papírem. Voňavé cukroví mlsáme s mírou - jeho kalorická hodnota je vysoká.

Máslové sušenky vyrobíme pouze ze tří surovin - z mouky, másla a cukru. Jsou křehké a tak chutné, že nebudete chtít s mlsáním přestat. Těsto můžeme ochutit strouhanou citrónovou a pomerančovou kůrou nebo okořenit skořicí. Sušenky uchováme v dóze s víkem - vydrží mnoho dní.

Oreo sušenky patří mezi nejoblíbenější ze všech - podáváme je jako cukroví, ozdobíme jimi dort nebo zákusky, rozdrobené tvoří základ pohárů. Domácí Oreo sušenky chutnají  ještě lépe než kupované. Slepujeme je máslovým krémem nebo tvarohem - díky tomu je jejich chuť méně hořká.

Americké cookies jsou křehké sušenky plné oříšků a čokolády. Z vypracovaného těsta vytvoříme placičky, které na plechu posypeme strouhanou čokoládou a upečeme. Necháme je mírně vychladnout a přendáme na podnos. Pokud je necháme na stole mezi dětmi, za pár minut z nich nic nezůstane.

Kokosové sušenky vytvoříme velmi snadno - do máslového těsta vmícháme kokosovou moučku místo části mouky. Z vyváleného plátu těsta vykrájíme různé tvary, které přeneseme na plech, potřeme vajíčkem a posypeme nasekanými oříšky. Pečeme na 200 °C, dokud kraje sušenek nezezlátnou. 

Pudinkové sušenky jsou díky pudinkovému prášku a máslu neobyčejně jemné a křehké. Těsto se hodí na protlačování tvarů přes strojek nebo přes lis na cukroví - díky tomu bude cukroví nadýchané. Upečené kousky slepujeme marmeládou a povrch pocákáme rozpuštěnou čokoládou.

Sýrové sušenky se hodí jako snack k vínu a pivu a potěší všechny hosty. Do těsta přidáváme nastrouhanou nivu, brynzu, tvarůžky nebo jiný aromatický sýr. Na plechu potřeme sušenky vejcem a posypeme kmínem, sezamem či mákem. Po upečení je můžeme servírovat, ale část schováme na příště.

Arašídové sušenky jsou typické pro americkou kuchyni. Připravují se z mouky, čerstvého a arašídového másla, cukru, vejce a sody. Z těsta uděláme váleček, nakrájíme z něj stejně silné kousky, na plechu vytvoříme placičky, které posypeme nasekanými arašídy a vše upečeme do růžova.

Tlačené sušenky s námi mohou připravit i děti, pokud jim předem připravíme máslové těsto. Vyválíme plát, vykrájíme různé tvary a přeneseme je na plech. Razítko, které koupíme spolu s vykrajovátky, namočíme do kakaa na talířku a obtiskneme ho na sušenku. Cukroví pečeme na 200 °C do růžova.

Rozpraskané sušenky jsou hitem posledních let. Připravují se z vyšlehaných žloutků s cukrem, mouky se sodou a dochucovadel, což může být i rozpuštěná čokoláda. Těsto necháme v lednici ztuhnout a vytvoříme kuličky, které obalíme nejdříve v krupicovém a pak v moučkovém cukru, vyskládáme je na plech a upečeme.

Skořicové sušenky rozvoní celý byt. Základem je těsto z mouky, cukru, másla a smetany. Vyválíme asi 3 mm silnou placku, posypeme ji cukrem se skořicí, které válečkem zatlačíme do těsta. Plát svineme do rolády a vložíme na chvíli do mrazáku. Pak z rolády nakrájíme kolečka, která upečeme na plechu.

Duhové sušenky připravíme z ušlehaného másla s cukrem, do kterého přidáme mouku s kypřicím práškem. Jemné těsto rozdělíme na několik dílů, které obarvíme  jedlými potravinářskými barvami. Rozválená těsta o tloušťce 1 cm položíme na sebe a dáme chvíli do mrazáku. Z kvádru nakrájíme plátky a z plátků různé tvary, které upečeme.

Rybízové sušenky patří mezi zdravější variantu cukroví. Připravíme je z ovesných vloček, špaldové mouky a másla. Nakonec opatrně přimícháme i čerstvý červený rybíz. Vytvoříme placičky, které položíme na plech a upečeme do růžova. Upečené sušenky necháme na mřížce vychladnout a můžeme mlsat.