16 receptů na moučníky s rybízem: Užijte si období sklizně lahodně nakyslých bobulí

Bublanina je jedním z nejoblíbenějších moučníků, do kterého lze zpracovat jak čerstvé, tak i mražené ovoce. Tento recept obsahuje navíc tvaroh, díky kterému je bublanina příjemně vláčná. Rybíz bublaninu skvěle osvěží svou kyselostí a proto ji doporučujeme před servírováním lehce posypat moučkovým cukrem.

Svěží jablečné řezy s kyselkavým rybízem jsou výborným dezertem k nedělní kávičce. Krém na tmavém korpusu není přeslazený, což podtrhuje jeho lehkost. Rybíz můžeme přidat čerstvý, ale také mražený. Na talířku dozdobíme strouhanou čokoládou nebo kakaem.

Kdo by neměl rád koláč s pořádnou vrstvou tvarohu. Tvaroh se postará o dostatečný přísun bílkovin a tak hravě zastoupí snídani nebo svačinu. Dokonce není třeba ani žádný korpus. Je to čistě tvarohová směs ozdobená ovocem. Tento recept rozhodně musíte vyzkoušet.

Nepečený jogurtový řez je bleskurychle hotový, jen je třeba počítat s časem, kdy musí odpočívat a tuhnout v lednici. Základ z piškotů prokládáme ovocem a jogurtovo-šlehačkovým krémem. Dezert je lehký, osvěžující a ideální do horkých letních dnů.

Chytrým nápadem, jak ozvláštnit klasickou bábovku, je přidání několika kuliček rybízu. Bábovka se tak rázem stane barevnější a kyselá chuť rybízu jí rozhodně prospěje. Díky jogurtu v těstě není bábovka vysušená a za nadýchanou strukturu vděčí vyšlehaným bílkům.

Závin, to není jen klasický štrúdl s jablky, vonící po skořici. Tento závin z listového těsta je naplněný pořádnou dávkou tvarohu, který doplňuje kyselkavý rybíz. Listové těsto zakoupíme již hotové a tak příprava takového dezertu nezabere mnoho času.

Ke každé oslavě patří dort, k malé oslavě se hodí minidortík. Tento roztomilý zákusek jistě potěší každého. Piškotový korpus můžeme nahradit piškoty nebo zakoupit korpus hotový. Rázem tak bude příprava dortíku blesková, jen je třeba přičíst čas v lednici, který je třeba ke ztuhnutí náplně.

Ač to tak nevypadá, krém dortu je tvořený z rozmixovaného neochuceného tofu a slazený medem i zralými banány. Také korpus dezertu se nese na zdravé vlně - obsahuje špaldovou mouku a med místo běžné mouky a klasického cukru. Proto si takový dort můžete dopřát zcela bez výčitek.

Řezy s černým rybízem pečeme na dvě etapy. Nejprve pečeme korpus, který v polovině pečení doplníme o sníh z bílků, cukru a citrónové šťávy, poté dáme moučník dopéct. Horní vrstva bílků se během pečení zbarví do růžova, a to je znamení toho, že je upečeno.

Kokosové muffiny jsou v tomto receptu netradičně zkombinovány s rybízem a to jim velmi prospívá. Sladký a aromatický kokos se s nakyslým rybízem dobře doplňuje. Muffiny jsou díky jogurtu v těstě příjemně vláčné. Recept je velmi snadný a tak podle něho zvládnou muffiny připravit i děti. 

Dvoubarevný koláč s mletými mandlemi není náročný na přípravu. Aby byl nadýchaný, je třeba vyšlehat bílky dotuha. Horní vrstvu těsta před pečením pokryjeme rybízem, který může být i mražený. Koláč pečeme při 170 °C zhruba 40 minut - propečenost kontrolujeme špejlí.

Hrnkové recepty jsou oblíbené pro svou jednoduchost. Zvládnou je připravit děti i nezkušení začátečníci. Tento recept neobsahuje žádné speciální suroviny, jen je třeba vyšlehat sníh z bílků. Vršek těsta poklademe rybízem či jiným ovocem a dáme péct na 200 °C.

Hlídáte si příjem kalorií, ale přesto byste si rádi dopřáli něco dobrého? Pak vyzkoušejte recept na zdravý koláč s rybízem. Obsahuje špaldovou mouku, med místo cukru a na vršku je posypaný směsí z vloček a kokosu, doslazenou medem nebo datlovým sirupem.

Kynutý koláč je lehounký a nadýchaný. Sladké těsto vhodně kontrastuje s nakyslým rybízem, který je schovaný pod pořádnou vrstvou křupavé drobenky. Koláč je ideální jako sladká tečka po nedělním obědě. Doporučujeme k němu dobrou kávičku.

Roztomilé buchtičky jsou skvělou snídaní či svačinou pro celou rodinu. Obsahují špaldovou mouku, rozmixované vločky, bílý jogurt a kokosový olej. Slazené jsou stévií. Těsto před pečením posypeme červeným rybízem a pečeme ve vyhřáté troubě na 190 °C 30 minut.

Makovec podle tohoto receptu je poměrně náročný na suroviny, ale na druhou stranu je vhodný pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco nového. Chuť takového makovce je úplně jiná, netradiční a zábavná. Je třeba počítat s dobou, kdy musí krém tuhnout v lednici.