16 receptů na jablečné záviny: Tyto báječné moučníky si zamilujete

Vláčné těsto necháme odpočinout a mezitím si připravíme jablka na náplň. Těsto rozválíme na pláty, které pokryjeme strouhankou, na ni položíme nastrouhaná jablka. Závin ještě vylepšíme rozinkami a ořechy, dochutíme skořicí. Nebalíme ho jako klasický závin, ale překládáme podle návodu.

Další závin chutná také moc dobře a je příjemně křehký. I když obsahuje droždí, kynout se nenechává. Z vláčného těsta vyválíme pláty a naplníme je strouhanými jablky a dalšími surovinami z receptu.

Připravíme si klasické kynuté těsto, v domácí pekárně to půjde ještě snadněji. Pláty vykynutého těsta potřeme makovou nádivkou z mletého máku uvařeného v mléce a dochuceného rozinkami a hnědým cukrem. Povrch závinu nastřihneme a potřeme máslem nebo rozšlehaným vejcem. Upečeme dozlatova.

Jednoduché těsto nadchne všechny velmi zaneprázdněné. Do těsta zpracujeme jogurt, který mu dá příjemnou vláčnost. Výhodou je, že z těsta můžeme hned připravovat moučník - není třeba žádné čekání. Výsledné těsto je méně tučné než listové. 

Další závin je méně obvyklý. Připravuje se z tvarohového těsta nakypřeného práškem do pečiva a obsahuje pouze čtyři suroviny - kromě tvarohu a prášku do pečiva přidáme ještě mouku a tuk. Závin plníme klasicky jablky, skořicí a cukrem. Po upečení ho na povrchu pocukrujeme.

Ti, kdo milují tvaroh, nejspíš ocení příjemně vláčný a jemný závin. Připravíme ho z kynutého těsta, náplň je z tvarohu, cukru, vejce a pudinkového prášku. Krásně voní po vanilce. Závin před pečením potíráme rozšlehaným vejcem pro pěkný povrch. 

Makový závin chutná znamenitě. Připravuje se z pomazánkového másla, hladké mouky, žloutku a několika zrnek soli. Těsto je sice jednoduché a rychlé, ale o to více si dáme záležet na voňavé náplni. Hotový závin voní mákem, povidly, vanilkou a strouhanou čokoládou. 

Do léty osvědčeného těsta potřebujeme mouku, tuk, vejce, vodu, ocet a špetku soli. Vypracujeme hebké a vláčné těsto, které necháme odpočinout. Pláty naplníme nastrouhanými jablky, krájenými meruňkami a pudinkovým práškem. Po stočení povrch těsta propícháme a závin dozlatova upečeme.

Pod dalším receptem se skrývají dokonce dvě verze kynutého těsta, a to se žloutky nebo bez žloutků. S těstem se pracuje velmi dobře a po upečení je příjemně křehké. Se zaděláváním těsta nám pomůže domácí pekárna se zvoleným programem "Těsto". Náplň použijeme podle svého přání např. makovou nebo ořechovou.

Na luxusní čokoládový závin potřebujeme kynuté těsto, proto je třeba počítat s dostatečným časem na vykynutí. Než těsto vykyne, nastrouháme jablka, která smícháme s ostatními surovinami, jednou z nich je čokoládový pudinkový prášek. Hotový závin je nejlepší po uležení.                                                                                                                                                                                                                                                                                               

Základem dalšího závinu je snadné a rychlé jogurtové těsto. Kromě jogurtu potřebujeme jenom několik dalších surovin. Na náplň si připravíme jablka, skořici, rozinky a ořechy. Pokud vybíráte těsto s nenáročnou přípravou, může toto být dobrou volbou.

Jedná se o velmi rychlý závin, na který použijeme kupované listové těsto. Moučník je zajímavý náplní doplněnou o strouhaný kokos, kardamom a vlašské ořechy. Pěkné je i netradiční uzavření závinu pomocí proužků z těsta, překládaných přes sebe.

Ze surovin vypracujeme vláčné těsto, které rozdělíme na díly a z nich vyválíme tenké pláty. Ty pak posypeme strouhankou, strouhanými jablky, ořechy a rozinkami. Dochutíme cukrem a skořicí. Doplníme hoblinkami másla, stočíme a upečeme dozlatova.                                                                                                

Na závin potřebujeme bezlepkové listové těsto, při rozvalování vál posypeme maizenou. Náplň použijeme obvyklou. Při pečení na pečicím papíře jsme opatrní, aby se těsto nevysušilo. Hotový závin poprášíme moučkovým cukrem.

Hrnkové těsto na závin je nelepivé a také snadné i rychlé, přestože do něj patří droždí a po umíchání potřebuje dostatečně vykynout. Na makovou náplň povaříme až do zhoustnutí mléko s cukrem, mákem a skořicí.

Na pohled atraktivní závin upoutá zajímavě zabaleným těstem, které po upečení vyznačuje jednotlivé porce a tím určuje, jak ho máme krájet. K plnění použijeme vrstvičku drcených dětských piškotů, jemné plátky jablek, rozinky a mleté ořechy.