Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sladká i nakyslá, trhaná i padaná, chutná a vyzrálá jablka se výborně hodí do nejlepších jablečných moučníků, které se pečou z celé řady různých typů těst. Jablečné záviny a štrúdly jsou velkou dobrotou, kterou můžeme připravovat jako zákusek, svačinu, večeři i moučník na výlet.

Jaký moučník z jablek máte nejraději? Co takhle upéct závin nebo štrúdl? Máme pro vás velký výběr lákavých a zajímavých receptů, do kterých zpracujete jablka. Nevadí, když budou padaná, ale hlavně aby dobře chutnala. A kyselá budou potřebovat větší přislazení. 

1/16

    1 z 16

    Křehký jablečný závin

    Křehký jablečný závin Video

    Vláčné těsto necháme odpočinout a mezitím si připravíme jablka na náplň. Těsto rozválíme na pláty, které pokryjeme strouhankou, na ni položíme nastrouhaná jablka. Závin ještě vylepšíme rozinkami a ořechy, dochutíme skořicí. Nebalíme ho jako klasický závin, ale překládáme podle návodu.

    2 z 16

    Jablečný závin bez kynutí

    Jablečný závin bez kynutí

    Další závin chutná také moc dobře a je příjemně křehký. I když obsahuje droždí, kynout se nenechává. Z vláčného těsta vyválíme pláty a naplníme je strouhanými jablky a dalšími surovinami z receptu.

    3 z 16

    Kynutý makový závin

    Kynutý makový závin Video

    Připravíme si klasické kynuté těsto, v domácí pekárně to půjde ještě snadněji. Pláty vykynutého těsta potřeme makovou nádivkou z mletého máku uvařeného v mléce a dochuceného rozinkami a hnědým cukrem. Povrch závinu nastřihneme a potřeme máslem nebo rozšlehaným vejcem. Upečeme dozlatova.

    4 z 16

    Jablkový závin (štrúdl) z jogurtového těsta

    Jablkový závin (štrúdl) z jogurtového těsta Video

    Jednoduché těsto nadchne všechny velmi zaneprázdněné. Do těsta zpracujeme jogurt, který mu dá příjemnou vláčnost. Výhodou je, že z těsta můžeme hned připravovat moučník - není třeba žádné čekání. Výsledné těsto je méně tučné než listové. 

    5 z 16

    Jablkový závin z tvarohového těsta

    Jablkový závin z tvarohového těsta

    Další závin je méně obvyklý. Připravuje se z tvarohového těsta nakypřeného práškem do pečiva a obsahuje pouze čtyři suroviny - kromě tvarohu a prášku do pečiva přidáme ještě mouku a tuk. Závin plníme klasicky jablky, skořicí a cukrem. Po upečení ho na povrchu pocukrujeme.

    6 z 16

    Kynutý tvarohový závin

    Kynutý tvarohový závin Video

    Ti, kdo milují tvaroh, nejspíš ocení příjemně vláčný a jemný závin. Připravíme ho z kynutého těsta, náplň je z tvarohu, cukru, vejce a pudinkového prášku. Krásně voní po vanilce. Závin před pečením potíráme rozšlehaným vejcem pro pěkný povrch. 

    7 z 16

    Nekynutý makový závin z mála surovin

    Nekynutý makový závin z mála surovin Video

    Makový závin chutná znamenitě. Připravuje se z pomazánkového másla, hladké mouky, žloutku a několika zrnek soli. Těsto je sice jednoduché a rychlé, ale o to více si dáme záležet na voňavé náplni. Hotový závin voní mákem, povidly, vanilkou a strouhanou čokoládou. 

    8 z 16

    Babiččin meruňkovo-jablečný závin

    Babiččin meruňkovo-jablečný závin

    Do léty osvědčeného těsta potřebujeme mouku, tuk, vejce, vodu, ocet a špetku soli. Vypracujeme hebké a vláčné těsto, které necháme odpočinout. Pláty naplníme nastrouhanými jablky, krájenými meruňkami a pudinkovým práškem. Po stočení povrch těsta propícháme a závin dozlatova upečeme.

    10 z 16

    Jablečný závin s chutí čokolády

    Jablečný závin s chutí čokolády

    Na luxusní čokoládový závin potřebujeme kynuté těsto, proto je třeba počítat s dostatečným časem na vykynutí. Než těsto vykyne, nastrouháme jablka, která smícháme s ostatními surovinami, jednou z nich je čokoládový pudinkový prášek. Hotový závin je nejlepší po uležení.                                                                                                                                                                                                                                                                                               

    11 z 16

    Jablkový závin pro chlapy

    Jablkový závin pro chlapy

    Základem dalšího závinu je snadné a rychlé jogurtové těsto. Kromě jogurtu potřebujeme jenom několik dalších surovin. Na náplň si připravíme jablka, skořici, rozinky a ořechy. Pokud vybíráte těsto s nenáročnou přípravou, může toto být dobrou volbou.

    12 z 16

    Jablečný závin s vlašskými ořechy

    Jablečný závin s vlašskými ořechy

    Jedná se o velmi rychlý závin, na který použijeme kupované listové těsto. Moučník je zajímavý náplní doplněnou o strouhaný kokos, kardamom a vlašské ořechy. Pěkné je i netradiční uzavření závinu pomocí proužků z těsta, překládaných přes sebe.

    13 z 16

    Staročeský jablečný závin

    Staročeský jablečný závin

    Ze surovin vypracujeme vláčné těsto, které rozdělíme na díly a z nich vyválíme tenké pláty. Ty pak posypeme strouhankou, strouhanými jablky, ořechy a rozinkami. Dochutíme cukrem a skořicí. Doplníme hoblinkami másla, stočíme a upečeme dozlatova.                                                                                                

    14 z 16

    Jablečný bezlepkový závin

    Jablečný bezlepkový závin

    Na závin potřebujeme bezlepkové listové těsto, při rozvalování vál posypeme maizenou. Náplň použijeme obvyklou. Při pečení na pečicím papíře jsme opatrní, aby se těsto nevysušilo. Hotový závin poprášíme moučkovým cukrem.

    15 z 16

    Makový závin hrnkový

    Makový závin hrnkový

    Hrnkové těsto na závin je nelepivé a také snadné i rychlé, přestože do něj patří droždí a po umíchání potřebuje dostatečně vykynout. Na makovou náplň povaříme až do zhoustnutí mléko s cukrem, mákem a skořicí.

1/16

Komentáře

Přidat komentář

Přidat komentář

Další tipy a triky