36 cuketových receptů: Nechte se inspirovat tím nejlepším z našeho receptáře

Kulajda patří k našim nejoblíbenějším polévkám, výbornou chuť jí dávají lesní houby a kopr. Podle tohoto receptu ji připravíte dokonce s cuketou. Polévka má příjemně krémovou konzistenci a není ji potřeba zahušťovat moukou, postačí strouhaná cuketa.

Krémové polévky jsou oblíbené mezi dětmi i dospělými. Dají se uvařit z různých druhů zeleniny a také z cukety, která jim dá příjemnou chuť a jemnost. Cuketu vaříme společně s bramborami. Po změknutí rozmixujeme, dochutíme a při podávání zdobíme osmaženými kostičkami pečiva (krutony).

Guláše patří mezi jednoduchá jídla z jednoho hrnce, která se skvěle hodí např. pro letní vaření na chalupě. Nepotřebujeme mnoho nádobí a zužitkujeme i další suroviny ze zahrádky. Do našeho guláše budete potřebovat také pórek, papriku, brambory a rajčatové pyré. Výborně ho doplní houby.

Řízky z cuket jsou vždy výborné. Než se pustíme do dalších specialit a méně obvyklých jídel z cuket, usmažíme si je nejprve v klasickém trojobalu. Před balením do mouky, našlehaného vajíčka a strouhanky plátky cuket osolíme, aby se zbavily přebytečné vody. A pokud jich smažíme více, v troubě to bude pohodlnější.

Cukeťák patří k tomu nejžádanějšímu z cuket a není divu, chutná totiž teplý k bramborám i studený k chlebu. V tomto kromě nastrouhané cukety nesmí chybět strouhaný sýr, nakrájený salám a vejce. Ochutíme ho česnekem a oblíbeným kořením.

Cukety se k rychlému zapékání výborně hodí. Používáme především mladé cukety, které stačí nakrájet a vložit do pekáčku. Podle tohoto receptu je zapečeme s bramborami a smetanou. Pokrm vylepšíme uzeninou a strouhaným sýrem, k ochucení jsou nejlepší voňavé bylinky.

Smažené placičky z cuket se připravují podobně jako bramboráky z brambor. Těsto ze strouhané cukety potřebuje dobře ochutit, nesmí chybět majoránka a česnek, a za chvíli se můžeme pustit do smažení. Kdo chce, ještě placky posype strouhaným sýrem. Podáváme s čerstvou zeleninou.

K zapékání a plnění se výborně hodí mladé cukety, které nemusíme loupat a přesto jsou jemné a chutné. Cukety rozkrojíme podélně, vnitřek vydlabeme a využijeme jiným způsobem. Cukety krátce předpečeme a naplníme směsí zeleniny a sýru, poté v troubě dopečeme dozlatova.

Langoše se připravují z kynutého těsta a smaží na oleji. Podáváme je potřené rozmačkaným česnekem a kečupem, k tomu ještě posypané strouhaným sýrem. Výborné jsou i nasladko, s marmeládou, povidly nebo nutellou. Do těsta na langoše můžete přidat strouhanou cuketu a bílý jogurt.

Cuketa patří mezi nejžádanější druhy zeleniny vhodné ke grilování. Stačí mladou cuketu, kterou nemusíme loupat a zbavovat semínek, nakrájet na plátky a dobře ochutit. Grilované cukety jsou výborné samy o sobě, a co teprve, když je připravíte podle našeho receptu a doplníte parmezánem.

Cukeťáky na různé způsoby jsou oblíbeným způsobem využití bohaté úrody. Výborně chutnají teplé k bramborám, dají se použít k rajčatové omáčce, vzít studené k chlebu na výlet. Na dobře ochuceném cukeťáku si určitě pochutnáte.

Cuketa v těstíčku je většinou na přípravu rychlejší než při obalování v trojobalu. Těstíčka si můžeme připravit podle chuti, vždy je ale dobré nechat se inspirovat těmi osvědčenými. Podle našeho receptu těstíčku dá výbornou chuť strouhaný sýr, ten vylepší cuketu pokaždé. Pečení v troubě nám práci ještě usnadní, jen musíme dát pozor na vysušení.

Pokrm podle našeho receptu není zrovna rychlovka, jak by se mohlo zdát na první pohled, o to je ale chutnější. Cukety a rajčata nejprve opečeme na pánvi, i kuskus připravíme zvlášť. Všechny ingredience navrstvíme do pekáčku a zapečeme. Na tuto specialitu budete potřebovat také lilek, šunku a vejce.

Milujete jídla z jednoho pekáčku? Nejenže chutnají skvěle, ale jsou i jednoduché na přípravu. Přesně to nám vyhovuje v dnešní uspěchané době. Všechny ingredience naskládáte do pekáčku, tj. cukety s bramborami a slaninou, přidáte balkánský sýr, koření pro správnou chuť, trochu oleje, a můžete se pustit do zapékání.

Grilovaná cuketa si získala velkou oblibu. Podle našeho receptu se můžete těšit na grilované závitky plněné sýrem Cottage, nakrájenými sušenými rajčaty, bazalkou a nasekaným česnekem. To zní samo o sobě velmi lákavě, a představte si to ještě po ugrilování. Dobrotu podávejte s čerstvým pečivem. 

Chcete připravit pizzu bez těsta? Někdy se to hodí, když chcete nebo potřebujete omezit příjem mouky. Máme pro vás zajímavý recept, spodní část této "pizzy" je z nastrouhané cukety, sýra a vajec. Horní část už připravíme klasicky, potřebujeme k tomu rajčatové sugo a oblíbenou oblohu. 

Nakrájíme mladou cuketu, osolíme a necháme chvíli odležet, aby pustila přebytečnou vodu. Mezitím si připravíme sýrové těstíčko. Osušenou cuketu v něm obalujeme a smažíme na oleji dozlatova. Výsledek chutná báječně a postup je rychlejší než při klasickém balení do trojobalu. 

Bramborový salát miluje snad každý, dá se připravit na mnoho způsobů a s různými obměnami. Salát podle našeho receptu je ale jiný, žádné brambory neobsahuje, zato je v něm mladá cuketa, předem krátce napařená. Další suroviny už jsou podobné jako v klasickém salátu, použijeme i majonézu.

Gratinovanou cuketu s brambory lze podávat jako samostatné jídlo nebo hlavní chod. Kolečka z cukety a brambor prokládáme slaninou, na pekáčku je dochutíme pepřem a tymiánem. Před pečením ještě zalijeme smetanou.

Vydlabané cukety naplníme směsí se žampiony, strouhaným sýrem a vejci, dochutíme kořením a bylinkami. Povrch pokryjeme slaninou. Cukety upečeme v troubě.

Cuketu, cibuli a sýr nastrouháme, ochutíme a doplníme dalšími surovinami. O dobrou konzistenci se postará sníh z bílků. Rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a upečeme.

Cukeťáky jsou oblíbeným jídlem ze strouhané cukety. Příprava není složitá a v troubě snadno upečeme celý plech této dobroty. Podle tohoto receptu přidáme i nakrájenou uzeninu. Cukeťák jíme buď hned po upečení např. s bramborovou kaší, nebo si ho po vychladnutí nakrájíme k pečivu.

Kolečka cukety ochutíme solí a kořením, pak je upečeme na trošce olivového oleje. Cuketu dáme po upečení na talíř a polijeme hermelínovou omáčkou. K této specialitě lze podávat brambory nebo pečivo.

Další cuketové jídlo je velmi jednoduché. Kolečka cukety promícháme s olejem a kořením, poté zapečeme v troubě. Před dopečením ještě posypeme nahrubo strouhaným sýrem.

Jídla z jednoho hrnce či pekáčku výborně chutnají a ušetří nám práci se spoustou nádobí.  Do této dobroty potřebujeme cuketu, cibuli, uzeninu a řapíky celeru. Pokrm je vydatný díky červeným fazolím, které zvýší jeho výživnou hodnotu.

Filé opečeme na oleji dozlatova a podáváme s brambory, které po uvaření namočíme do rozehřátého másla a obalíme v jemně krájené pažitce. Pokrm doplníme karamelizovanými rajčaty a podušenou cuketou.

Nejprve si připravíme česnekovou marinádu, kterou doplníme nadrcenou sušenou chilli papričkou. Marinádou potřeme podélné řezy z cukety a necháme je v uzavřené nádobě několik hodin marinovat, poté řezy grilujeme.

Velmi jednoduchý postup přípravy tohoto jídla vás nadchne. Ochucená kolečka cukety nejprve krátce zapečeme a potom na ně ještě rozložíme sýr. Vložíme ještě do trouby a za okamžik si můžeme pochutnávat.

Moučníky z cuket jsou příjemně vláčné a chutnají velmi dobře. Tento obarvíme kakaem a ochutíme trochou rumu. Po upečení ho potřeme brusinkovou marmeládou a tvarohovým krémem, polijeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout. 

Perníky mají mezi moučníky důležité místo. Jejich příprava je rychlá a jednoduchá, chuť výborná. Rády je pečou začínající hospodyňky i zkušené hospodyně. Tento je doplněný nastrouhanou cuketou a je příjemně vláčný. Druhý den je ještě chutnější.

Dalším sladkým moučníkem z cukety je bábovka, která krásně voní po skořici. Vajíčka s cukrem důkladně našleháme. Do těsta přidáme kypřicí prášek, aby byla bábovka krásně nadýchaná. Na sladké pečení je velmi vhodná žlutá cuketa, protože má jemnou chuť a dá těstům pěknou barvu.

Topinkové směsi z cuket jsou skvělou možností, jak zpracovat velké cukety. Směs dobře ochutíme, většinou zvolíme pikantní chuť. Výslednou pochoutku buď brzy spotřebujeme, nebo si ji můžeme zavařit na pozdější použití.

Cuketa je výbornou surovinou na různé omáčky a zeleninové směsi. Báječně se k ní hodí další plodová zelenina. Podle tohoto receptu k ní přidáme červené a zelené papriky. Omáčku využijeme nejen k topinkám, ale i k masu, rýži nebo těstovinám. A pokud máte cuket dostatek, omáčku si zavařte ještě na zimu.

Další zavařeninou, kterou si můžeme připravit z cukety, je ostré čatní. Kromě cukety do něho budete potřebovat ještě jinou zeleninu, švestky, koření a zázvor. Dušené čatní používáme pod maso s rýží nebo s těstovinami. Hodí se jako příloha ke grilovanému masu.

Pokud máte nadbytek cuket, vyzkoušejte i tuto specialitu. Syrové mladé cukety nakrájejte a společně s cibulí, olejem a solí je naskládejte do sklenic. Po několikadenním proležení je dobrota hotová.

Přebytek cuket můžeme dokonce přidávat do leča, v kombinaci s rajčaty a paprikami výborně chutnají. Máme pro vás recept na zavařené cukety, na kterých si určitě pochutnáte.