20 receptů na kapra: Oblíbenou českou rybu můžete připravit na nespočet způsobů

Tato netradiční úprava kapřího masa vás zaujme nejen na pohled, ale také chuťově. Kombinace rybího masa se slaninou a přelivem z houbové omáčky si vás získá velmi zajímavou chutí - ačkoliv byste to možná neřekli, jednotlivé chutě spolu skvěle souzní.

Stačí naporcovat kapra, filety nakrájet na nudličky a ty nechat marinovat přes noc. Druhý den je upečete v troubě a dokonalý pokrm je na světě. Pochutnat si na nudličkách z kapra můžete spolu s pečenými bramborami nebo hranolky. Vyzkoušíte tuto delikatesu?

Pokud jste někdy navštívili třeboňské rybníky nebo jejich okolí, nemohlo vám uniknout ani jídlo typické pro toto místo. Třeboňské kapří hranolky si vás získají už od pohledu, ale co teprve po prvním soustu. S bramborovou kaší je tato rybí pochoutka dokonalá.

Naporcované kapří podkovy naložené do lahodné marinády složené ze sójové omáčky, vína, medu, česneku a kmínu vás svou jemně nasládlou chutí jistě nadchnou. Kapří maso získá na barvě i chuti. Pochutnáte si na něm se salátem i vařenými bramborami.

Kombinace kapřího masa, slaniny, cibule, červeného vína, medu a bylinek je zkrátka skvostná. A co teprve, když připravenou pochoutku posadíte na dozlatova opečené topinky na sádle. Kapra podle pánů z Rožmberka prostě musíte vyzkoušet, co vy na to?

Někdy slyšíme či čteme o pokrmech, které nám přijdou zvláštní kvůli použití nezvyklých ingrediencí a jejich kombinací. Myslíte si, že rybí maso a houby nejdou dohromady? Není to pravda, což si ověříte s tímto receptem, k němuž se hodí bramborová příloha.

Máte rádi ryby, ale nefandíte dlouhým přípravám pokrmů? Pak je pro vás recept na kapra po novohradsku jako dělaný. Maso nakrájené na nudličky a potřené utřeným česnekem se solí stačí obalit ve směsi z mouky, papriky, kmínu, soli a následně usmažit.

Stáčení jednotlivých proužků kapřího masa do koleček vytváří krásné tvary, které ještě více vyniknou po usmažení. Co se týče ochucení rybího masa, popusťte uzdu fantazii, jen mějte na paměti, že méně je někdy více. Servírujte s bramborami a oblíbeným dipem.

V jednoduchosti je krása, to víme všichni. A právě proto v našem výběru nesmí chybět nezapomenutelná klasika v podobě kapra na másle, kterou můžete nejrůzněji obměňovat. Zde hraje hlavní roli přidání citrónové šťávy na samotné maso před tepelnou úpravou, ale o své se postarají i kolečka citrónu přidaná do másla při samotném smažení kapřích filetů.

Kapr pečený na cibuli podlévaný bílým vínem je záležitostí pro gurmány s vytříbeným vkusem. Společně s bramborovým salátem nebo lehkým zeleninovým salátkem vykouzlí úsměv na tváři i tomu nejnáročnějšímu strávníkovi. Upečete si ho podle našeho receptu?

Recept na vánoční úpravu kapra samozřejmě nesmí chybět. Díky jogurtové marinádě si letos můžete pochutnat na lahodně jemném kapřím mase, které nebude cítit rybinou. Nezavrhujte rybí maso, snadno ho zbavíte nežádoucí pachuti díky mléčným výrobkům.

Věděli jste, že už od středověku mohl být kapr připravován na stůl i v době půstu, protože ryby se v té době nepovažovaly za maso? I když se doba mění, kapr na zelenině zůstává zařazen mezi lehčí pokrmy, na kterých si můžete pochutnat i při jakékoliv dietě.

Marinády umí s (nejen rybím) masem divy a díky čerstvým bylinkám bude výsledná chuť masa o to výraznější a chutnější. Kapr se zde peče na bramborách, kdy chuť marinády prostoupí i do brambor a tím je krásně ochutí. Pokrm lze doplnit lehkým salátkem.

Na pánvi osmahnuté kapří maso tak, aby se zatáhlo, následně k němu přidané předem namočené sušené houby, rajský protlak, prolisovaný česnek a kmín - výsledkem je velmi chutná záležitost zvaná kapr na pacovský způsob. Kdo nevyzkoušel, neuvěří, jak moc dobrý je.

A opět se vrátíme k nestárnoucí klasice v podobě kapra na másle. Zde ale přebírá otěže chutí kombinace bylinek a koření, která dodá jemnosti v podání kapřího masa a másla pořádný šmrnc. Na této dobrotě si pochutnáte s bramborami v různém provedení.

Kapra můžete připravit opravdu na mnoho způsobů. Mezi ty nejznámější patří jeho smažení na másle, na něm ho však lze i upéct. S vařenými bramborami a zeleninovým salátem tvoří velmi chutné a lehké jídlo, na kterém si pochutná opravdu každý.

Trojobal je tak trochu nudnou klasikou, kterou pomalu ale jistě nahrazují jiné varianty obalů. Křupavý kapr je obalen v kukuřičné strouhance (lze použít i drcené kukuřičné lupínky) spolu se lněným semínkem a mletým kmínem. Rozhodně stojí za zkoušku.

Těstíčka používaná k obalování masa jsou na vzestupu v žebříčku oblíbenosti - není tak divu, že ani rybímu masu se tento trend nevyhnul. Kapra lze obalit do různých těstíček, avšak v tom česnekovo-sýrovém je opravdu výborný. A jakou přílohu k němu zvolíte?

K tomuto receptu je potřeba vykuchaný a očištěný kapr, kterého následně naplníte slaninou či šunkou, cibulí a sýrem - vrstvy budete opakovat tak dlouho, dokud kapr nebude naplněn. Nadívaný kapr se po orestování peče se žampióny, cibulí a slaninou.

Tento recept je snadný a vhodný pro děti i všechny, kteří mají panickou hrůzu z rybích kostí zachycených v krku. Tyto placičky totiž žádné kosti neobsahují, protože maso je předem uvařeno a následně rozmačkáno vidličkou - tak se kostí snadno zbavíte.