17 nejoblíbenějších polévek, které nás spolehlivě zasytí i zahřejí. Kterou si vyberete?

Luštěnin bývá v našich jídelníčcích nedostatek a tak je tako polévka ideální k jejich doplnění. Můžeme ji připravit i místo lehkého oběda, k večeři nebo jako vydatnou svačinu. S krajícem čerstvého chleba potěší i náročného strávníka.

Tato hutná a výživná polévka zasytí nejednoho hladovce. Slovo Balkán pochází z Turecka, kde se vaří jídla jednoduchá, vycházející z místních surovin. Uvařte si podle našeho receptu polévku plnou chutí, která navnadí vaše chuťové pohárky.

Hlavní surovinou této polévky je červená čočka, která oproti ostatním luštěninám nemá slupku a proto se nemusí namáčet. Po uvaření připomíná spíše kaši a proto je pro přípravu hustých polévek naprosto ideální. Polévka je přímo nabitá vitamíny a látkami prospěšnými pro naše zdraví.

Svěží a lehká polévka je ideální do slunečného jarního období. Díky kadeřávku, rajčatům a karotce je plná vitamínů. A protože obsahuje také plněné těstoviny, spolehlivě nás zasytí. Už jste ji zkoušeli uvařit?

Chlebové polévce se dříve říkalo polévka chudých. To u naší polévky neplatí, je to spíše lahůdková zeleninová polévka s jemně nakyslým tónem využitého chleba. Může nahradit svačinu či večeři, ale také doplnit lehčí oběd.

Takovou vydatnou polévkou potěšíte každého milovníka ostrých jídel. Jak moc bude pálit, to záleží na množství použitého chilli a česneku. Chuť polévky podtrhnou česnekové krutonky, které si přisypeme do talíře až těsně před jídlem. 

Méně tradiční chřestová polévka je plná dobrých věcí. Krom již zmíněného chřestu obsahuje vajíčko, hrášek a pikantní koření. To vše v kuřecím vývaru, který je sám o sobě zárukou dobré polévky. A tak neváhejte a využijte krátké sezóny chřestu.

Receptů na květákové polévky je mnoho, ale tahle vyniká použitím bylinek a česneku, díky kterému má příjemně pikantní chuť. Je rychlá, snadná a velmi chutná. Proto pokud doma máte kousek květáku, projděte si náš recept a polévku si uvařte. Slibujeme, že nebudete litovat.

Cuketová polévka je dobrou inspirací na zpracování cuket, kterých míváme v sezóně nadbytek. Díky smetaně má jemnou chuť a vařené vejce i opečená slanina dodají tělu potřebnou porci bílkovin. Výsledkem toho všeho je polévka, která vás příjemně zasytí.

Hustá a sytá kapustová polévka je zdravější variantou klasické gulášovky. Ale i zde najdeme maso, a to v mletém stavu. Polévka voní paprikou i majoránkou a s kouskem čerstvého pečiva je plnohodnotným hlavním jídlem.

V debrecínské polévce se nešetří použitými surovinami. Obsahuje obstojné množství brambor i debrecínských párků a proto ji směle můžeme podávat jako oběd nebo večeři. A když ji doplníme čerstvým chlebem, nemusíme se obávat, že někdo odejde od stolu hladový.

Polévce typické pro oblast Slezska se říká také pomlázková polévka. Důvod je prostý, patří do ní vykoledovaná vajíčka i klobáska. Základ tvoří vývar se smetanou, dochucený paprikou, křenem a cibulkou.

Naši houbovou polévku zvládne i začátečník. Neobejde se ale bez sušených i mražených hub a tak je napřed potřeba vydat se na procházku do lesa. Pak už vám nic nebrání a můžete si uvařit tuto lahodnou polévku. 

Dopřejte si pořádnou porci exotiky v podobě polévky, která je díky zázvoru a chilli příjemně ostrou lahůdkou. Alespoň chvíli si tak budete připadat jako v daleké Asii. Pokud jste milovníci ostrých chutí, neváhejte a pusťte se do vaření.

Z kapusty se dá vytvořit mnoho jídel, a jedním z nich je právě kapustová polévka. Zajímavou vůni i chuť polévce přidá medvědí česnek a mletá paprika. Vyzkoušejte proto tuto sytou polévku, která vás zahřeje při chladnějších jarních dnech.

Polévka má díky mrkvi a kukuřici nasládlou chuť, což ale vůbec není na škodu. Naopak, polévka je voňavá po libečku a smetana se žloutkem ji dokonale zjemní. Proto neváhejte a vyzkoušejte tuto netradiční polévku, jejíž chuť ocení také děti.

Občas nemáme času nazbyt a tak přijde ke slovu recept na rychlou polévku. Při přípravě využijeme rajčatové pyré s bílými fazolemi, na konci polévku zjemníme smetanou. Když si náš recept uložíte, jistě ho najdete a oceníte v časové tísni.